韭菜是我们生活中比较常吃的一种蔬菜，一般在菜市场及一些超市中都有售卖，口感比较鲜嫩且含有丰富的营养物质，是比较受人们欢迎的一种蔬菜。那么韭菜怎么做比较好吃呢?本文便带大家来详细了解下韭菜的吃法，一起来看看吧。韭菜的功效作用1、补肾壮阳韭菜是一种温性的食物，对我们的身体来说是比较好的，而且韭菜中含有非常丰富的营养价值，对壮阳有一定的效果。2、益肝健胃韭菜中的营养价值非常的丰富，含有一些挥发性的精油，而且还有一些硫化物的成分，对我们的肝是有一定的好处的，而且韭菜有独特的香气，能够促进我们肠道的消化，对我们的肠胃也有一定的好处。3、行气理血韭菜的味道是比较辛辣的，这样能起到散瘀活血的作用，对我们的身体健康有一定的好处。4、润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，对我们的肠胃是有一定的好处的。*豆芽，是一种维生素和营养以及蛋白质都很丰富的一种蔬菜。顾名思义，*豆芽是*豆发制而成的，其还有一个吉祥喜庆的名字——如意菜。由于*豆在发芽的过程中，其本身的营养元素被激发出来，因此*豆芽更容易被人体所吸收，营养自然胜*豆一筹。豆芽的营养价值1*豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。2多吃些*豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。3豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。4*豆芽含有丰富的维生素C，因此是美容食疗的最佳选择。而且经常吃*豆芽，还可以滋养我们的毛发，让我们拥有健康乌黑亮丽的头发。而且吃*豆芽，对面部雀斑也有相当好的淡化作用。原料：嫩韭菜、豆芽、白芝麻。调料：生姜、芝麻油、盐、糖、米醋。做法1、芝麻放锅里用小火稍炒一下，炒出香味就起锅，用擀面杖擀碎。2、生姜连皮一起切碎末。3、用少许盐、糖、米醋、芝麻油拌成调味汁。4、韭菜洗干净，不要切。5、锅里多放些水烧开，把调好的调味汁倒三分之一进去(留三分之二备用)，保持大火，放入韭菜快速焯烫一下，马上捞出来，用凉水冲淋一遍。6、将焯好的韭菜切成一寸长的段。7、把豆芽放入锅里焯熟，大概一分钟左右，捞出过一下凉水。8、把韭菜和豆芽放入碗中，倒入姜末和调味汁，拌匀，准备一个小碗和一个盘子，将拌好的韭菜和豆芽放进小碗里，压实，然后倒扣在盘中，洒上芝麻碎。版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
