6点起床，8点吃早餐，晒晒我家今天的早餐，花的钱少，吃得营养。
总有那么一顿早餐，值得你亲力亲为。为爱人，为家人，为孩子，又或许……是为了自己。
早餐是人生中不可取代，不可缺失的一种仪式感味道。在这个忙碌的新时代中，每天起早摸黑大多都是为了上班工作，你多久没为自己或者家人做过一份仪式满满，经济实惠又营养的早餐了？
花的钱少，吃得营养，是我们家一直以来的生活习惯，也是一种对生活的精神。这种生活时间一长，就越来越会很喜欢这种居家的小日子了。6点起床，7点准备早餐，已经成为了一种习惯，虽然这只是普通的家庭早餐，但是一家人能坐在一块品尝着美食，聊聊家庭琐碎事，这是我觉得是最幸福的时刻。
所以喜喜分享一下今天的早餐，今天6点就起来了，梳洗完之后，就开始准备早餐，差不多8点就可以吃了。这是一道阳江地区的传统小吃，既可以作为早餐，也可以作为小吃。材料很简单，吃得却很营养，花的钱也不多，好吃易做。
：猪肠粉4条（买现成，各大市场有售）、*豆芽克、河粉（买现成的）克、木耳2,3朵、带点瘦的肥猪肉克、鸡蛋2个、熟芝麻少许、香菜少许、葱头2粒、盐适量、蚝油适量、酱油适量、鸡精少许、五香粉适量；
第一步：如果你家里有熟芝麻呢，就不用像喜喜这样小火炒了。炒芝麻，小火不停翻动，慢炒，小芝麻膨胀即可出锅；
第二步：打2个鸡蛋在碗中，搅匀，下少许的食盐，用不粘锅煎成薄薄的蛋饼，然后盛起切成丝；
第三步：提前把木耳泡发，泡发好切成丝，豆芽洗干净，肥猪肉切成丁，葱头切碎；
第四步：我们首先来炒里面的馅料，热锅下少许的油，把葱头放下去，爆香，然后再下肥猪肉丁，转中小火把肥猪肉的油炒出来；
第五步：炒好的油渣不要扔，盛起来，隔纱布过滤出无渣的猪油，放一旁备用（这一步是香味的关键）；
第六步：把油渣重新下回锅中，和木耳丝一起翻炒至熟，期间加少许清水，和盐调味，盛起后放一旁备用；
第八步：接下来我们来炒河粉，把刚才炒出来的猪油倒一点下锅；
第九步：锅热之后我们下河粉，稍微翻炒一下之后，我们用清水加酱油和蚝油，鸡精，调料汁，倒到河粉中，再加半勺盐继续翻炒；
第十步：翻炒到差不多可以出锅的时候，我们下一点五香粉来翻炒均匀，最后加入少许的芝麻和香菜即可出锅，盛起一旁备用；
第十一步：所有馅料都准备好之后，我们来把它们全部都搅混在一起；
第十二步：猪肠粉已经提前稍微蒸软了些，现在把它缓缓地摊开成粉皮；
第十三步：夹适量的材料到粉皮里面，包紧之后就往里卷，卷紧实；
第十四步：把所有的粉皮都卷好之后，我们用厨房剪刀来把它剪开成一段段，没有厨房剪刀的，用锋利的刀，一刀切开。千万不要前后拖拉着切，不然馅料会被带出来；
第十五步：最后刷上一层薄薄的香猪油，上面撒上香菜末，撒上熟芝麻，喜欢点酱的小伙伴们还可以点番茄酱或者是辣椒酱，完成后即可食用；
小伙伴们，快来试试做早餐的乐趣吧，这样你也能像喜喜一样每天在朋友圈晒晒自己幸福的早餐照片了。
1、整个过程基本就用肥猪肉和葱头熬出来的油，这是香的诀窍，调味料的用量请根据个人的口味酌情增减，由于猪肠粉是没味道的，所以喜喜在炒河粉的时候适当的做得咸一些；
2、买回来的猪肠粉虽然是熟的，但是回来需要提前隔水蒸一下，这样粉皮会比较柔软，不容易裂开；
3、熬猪肉的油渣不要扔，可以用，所以在炒油渣的时候温度不要过热，尽量不把油渣炒黑，如果油渣黑了，就扔掉，不能用；
4、特别提醒一下，如果没有厨房剪刀的小伙伴们，必须切刀的手法是，一刀切断。一刀切不断，再一刀下去，切勿前后拖拉着刀来切；
这样的美味早餐方法你学会了吗？更多家常美食，小吃以及烘焙好吃的，请多