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*豆芽煮肉片
食材:猪肉片,*豆芽,葱,姜,鸡蛋,淀粉,高汤,醋,生抽,老抽,盐,糖,十三种香料和胡椒
做法:
1.将肉切成薄片,均匀地抓住加生抽,盐和十三种香料,腌制五分钟。
2.将豆芽洗净,将葱和姜换成刀子。
3.将醋,生抽,老抽,盐,水,淀粉和胡椒加入碗中的加,搅拌均匀。
4.在腌肉中加入一个来自加的蛋白,并均匀地抓住它。均匀地抓住加淀粉。
5.在锅里烧开水,加入肉片,热烫至碎,捞出备用。
6.将油倒入煎锅,翻炒葱和姜,加入豆芽,翻炒30秒,加入加水。
7.水烧开后,将肉片放入锅中稍待片刻。倒入之前准备好的调味汁,搅拌均匀。
8.加入芫荽和蒜苗,切丝。