1块一斤的豆芽,就得这样炒,营养美味,清

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*豆芽有健脾养肝的作用，尤其是维生素B2含量较高，有助于预防口角发炎。

绿豆芽清热解*，利尿除湿，适合夏天食用。

豆芽不但是非常健康的食材，做法也很简单呢，快来看看小编带来的家常做法吧，包你喜欢～

材料：

*豆芽，油豆腐，植物油、盐、生抽适量

步骤：

1、*豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；

2、油豆腐对半切开；

3、热锅后倒入植物油烧热，下*豆芽大火翻炒；

4、下油豆腐翻炒几下；

5、加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。

材料：

绿豆芽克胡萝卜1根，青椒1个，榨菜30克，植物油、盐适量

步骤：

1、绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝

2、起油锅加热，放入青椒煸炒

3、放胡萝卜煸炒2分钟

4、放入绿豆芽煸炒

5、再放榨菜煸炒

6、 放适量的盐煸炒均匀即可

材料：

绿豆芽g，山芋粉丝克，盐2克，生抽一匙，红绿辣椒丝适量，醋半匙

步骤：

1、豆芽摘洗干净

2、粉丝烫软

3、锅中倒油(粉丝吸油，多倒点)，倒入豆芽翻炒片刻，倒入粉丝。

4、放入生抽，盐，快速翻炒。

5、放入辣椒丝，继续翻炒片刻。

6、装盘。

材料：

冬瓜一块，绿豆芽一把，玉米两根，淀粉少量，胡椒粉、盐少量

步骤：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净切块，绿豆芽洗净，玉米切段

2、锅里放一点油，倒入冬瓜片

3、冬瓜翻炒两下就放入玉米，加入没过食材的水。大火烧开后转小火煮15分钟

4、十五分钟后看一下汤还剩一半，加入少量胡椒粉

5、倒入适量水淀粉，豆芽放进去煮五分钟

6、 加一点点盐调味就可以了

材料：

绿豆芽克，生抽一匙，盐2克，醋一匙，红绿辣椒丝少许，香油一匙

步骤：

1、绿豆芽摘根清理干净，开水汆烫10秒，取出，过冷水

2、红绿辣椒丝一起汆烫

3、放入盐、生抽拌匀

4、装盘，淋上香油就可以了

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