早期白癜风症状图片 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/140224/4342824.html春天是生发的季节，应多吃一些芽菜，比如豆芽、豆苗一类的蔬菜，豆芽被称为“春季宝”，可去火、利于疏肝健脾。*豆被称为“豆中 ”，蛋白质含量很高，*豆芽的蛋白质利用率要比*豆高10%左右。发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。绿豆芽的脂肪和碳水化合物含量较低，更适合需要减肥、降脂的人食用。花生芽富含白藜芦醇，白藜芦醇是非常好的天然抗氧化剂。黑豆芽口感脆嫩，富含多种维生素。
推荐10道豆芽菜素食谱
?尖椒拌*豆芽?-材料-*豆芽1盘、尖椒1个茶油、盐、花椒适量胡椒粉、干红椒适量香油、醋、酱油适量-做法-1.?*豆芽去皮上笼屉蒸熟；2.?尖椒斜切丝，干红椒备用；3.?把尖椒、干红椒放在*豆芽上；4.?放入盐、花椒、胡椒粉、香油、醋、酱油等调味品；5.?炒锅倒入茶油烧热；6.?浇到尖椒和其他调料上，拌匀即可。?榨菜炒豆芽?-材料-绿豆芽克、胡萝卜1根青椒1个、榨菜30克植物油、盐各适量-做法-1.?绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝；2.?起油锅加热，放入青椒煸炒；3.?放胡萝卜煸炒2分钟；4.?依次放入绿豆芽和榨菜煸炒；5.? 放适量的盐煸炒均匀即可。?素炒豆芽?-材料-*豆芽60克、素蠔油1大勺植物油、姜末、盐各适量-做法-1.?豆芽用清水冲洗几遍，掐去发苦的根部；2.?锅中烧热水，将豆芽焯水；取出，冷水冲洗，沥净备用；3.?热锅热油，炒香姜末，下豆芽、素蠔油和盐，快速炒匀盛出即可。?醋溜豆芽?-材料-豆芽一盘、尖椒半个小红椒2个、花椒粉少许盐、醋、鲜蔬粉少许-做法-1.?豆芽用水泡一会控水捞出；2.?尖椒切段，红椒切段；3.?豆芽上放好花椒粉、青红椒，一会迅速炒，免得豆芽出水；4.?锅中放油，倒入翻炒，放醋、盐、鲜蔬粉炒至豆芽断生即可。?素炒花生芽?-材料-花生芽克、鲜蘑菇5个胡萝卜1/3根、青椒1/4个素蠔油1勺、盐适量-做法-1.?花生芽，把有须须的一头掐掉；2.?蘑菇、胡萝卜切片，青椒切小块；3.?起油锅，先把蘑菇煸炒一下，盛出；4.?再把胡萝卜和青椒放入，稍稍翻炒一下；5.?放入花生芽和煸过的蘑菇；6.?加入素蠔油、盐，加1/3小碗的水，稍稍咕嘟个2分钟左右；7.?出锅装盘。?黑豆芽拌核桃?-材料-黑豆芽克、鲜核桃6个黑醋少许、盐适量-做法-1.?黑豆芽剪去尾部的根须，洗净备用；2.?鲜核桃去壳，掰成小块备用；3.?坐热一锅水，放入黑豆芽，炒10秒左右捞出过凉水；4.?如果有黑醋的，放一勺黑醋，口感 ；5.?把掰碎的核桃加入其中，拌匀即可；6.?口感相当棒，特别清爽的感觉。?虫草花拌豆芽?-材料-虫草花、豆芽、盐生抽、醋、芝麻油-做法-1.?坐锅烧水，水开后下豆芽焯水，捞出过凉；2.?下虫草花焯水，虫草花可以不过凉；3.?焯好水的食材放在大碗中，加入用生抽、醋、芝麻油兑成的料汁，根据口味补一些盐；4.?拌均匀就可以上桌了；5.?超级简单的一个小拌菜，搭配粥饭都很美味。?姬菇炒豆苗?-材料-姬菇1小蝶、黑豆芽1小蝶红辣椒半个、油盐适量-做法-1.?准备好原材料；2.?热锅凉油，放入姬菇进去翻炒；3.?姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒；4.?翻炒几下后加入适量的盐调味；5.?出锅前加入红椒丝翻炒变色；6.?出锅装盘。?胡萝卜炒豆芽?-材料-豆芽g、胡萝卜1根青椒1只、生姜小块、盐鲜蔬粉、花生油、生抽适量-做法-1.?胡萝卜和青椒切成丝，生姜切末；2.?豆芽洗净，去除根须；3.?锅里放一勺花生油，放入姜末炒香；4.?出香味以后放入胡萝卜丝；5.?大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒；6.?接着放入豆芽，大火快炒一分钟；7.?调入盐和少许生抽，快速翻炒均匀出锅。?木耳炒豆芽?-材料-绿豆芽克、干木耳20克油2汤匙、盐3克生抽1汤匙、蔬果粉1茶匙姜末、红椒少许-做法-1.?将豆芽去掉头尾，洗净备用；2.?木耳泡发，摘洗干净；3.?将木耳煮熟；4.?炒锅倒油，放入姜末炒香；5.?放入豆芽、木耳大火煸炒至断生；6.?加生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可关火；7.?盛入盘中，加少许红椒点缀。叶露说过ERERJR