北京白癜风医院 https://m.sohu.com/n/461055589/石锅拌饭是韩国最著名的主食，以全州风味最为正宗。米饭软糯、锅巴焦脆喷香，混合各式蔬菜和拌饭酱，吃起来非常满足。今天由韩国欧巴Ted教大家从配菜处理，到酱汁制作，轻松做出甜辣浓醇的全州石锅拌饭！By美食台用料拌饭食材：黄豆芽80克胡萝卜50克西葫芦50克菠菜60克香菇60克绿豆凉粉80克红甜椒50克黄瓜60克鸡蛋1个拌饭酱：辣椒酱克牛肉末克核桃15克松子15克蜂蜜20克色拉油10克水30克香油10克其他：米饭克熟白芝麻少许小葱少许蒜泥少许盐适量白砂糖适量做法步骤1、首先处理处理拌饭食材：沸水加盐，放豆芽煮20分钟，挤干水分，加盐、蒜泥、香油搅拌，豆芽汤加蒜泥、香油煮开；菠菜、绿豆凉粉也同样处理。西葫芦片、香菇片、甜椒丝，分别过油炒熟，加盐调味；胡萝卜丝、黄瓜片加盐腌制，挤干水分，过油炒熟；2、接着炒拌饭酱：锅内放油，放入牛肉末、松子、核桃碎翻炒，加韩式辣酱、水、蜂蜜和香油搅拌到浓稠；3、最后制作拌饭成品：石锅内刷上香油，放入米饭，将各种食材叠放在米饭上，在中间打一个生鸡蛋黄，撒松子。石锅加热至温热，再过2分钟关火。----------
