现在春天已经到来了，在春天的时候万物生长，而在春季的时候也是孩子们成长发育最快的一个季节，对于孩子有很多的家庭也总是会聊到孩子的个头儿，这个话题也是一个永恒不变的话题，因为我们在看到一个孩子的变化的时候，最先发现的也都是孩子的个头又长了，而在春季的时候我们给孩子多补充一些钙质，让孩子的个头也是会涨到更高的，今天就来跟大家介绍一道菜，而这道菜的钙含量也是非常的高的，在春季的时候经常给孩子吃，让孩子猛长个更健康，如果说你也想让孩子在春季的时候更好的长个，那么就一起来看一下吧。我们都知道黄豆中的钙含量是非常的高的，而且据说黄豆中的钙含量也是牛奶中钙含量的三倍呢，不过可能有些人也不是特别的了解，不过在平时的时候，我们吃的黄豆可能不是特别的多，但是我们在平时也都是会经常吃豆芽的，而且在吃豆芽的时候，如果想让孩子更好的，补钙的话，那么也可以多给孩子吃些黄豆芽儿，黄豆在泡发成黄豆芽以后，营养和钙含量也是非常的丰富的，并且经常吃黄豆芽也是能够达到清热美容养颜降血脂的效果的，今天就来跟大家介绍一道用黄豆芽做成的菜，吃起来非常的好吃，做法还非常的简单，一看就能够学会。准备食材：黄豆芽，豌豆，胡萝卜，葱，姜，食用油，食用盐，生抽，蚝油，水淀粉。制作方法：首先我们先准备一些黄豆芽，然后把黄豆芽给清洗干净，把黄豆芽的那些黄豆皮能够去掉的话也尽可能的去掉。把黄豆芽清洗干净之后捞出来沥干水分，放在碗中备用，然后我们再准备一些豌豆，准备的豌豆，可以是冷冻的，不过一定要提前解冻，然后我们再准备一些小香葱，把小香葱清洗干净之后切成葱花，然后准备一些生姜把生姜切成末之后，我们再准备一根胡萝卜，把胡萝卜洗净，去皮切成小丁。然后我们准备一口炒锅，在锅中加入适量的食用油之后，我们把切好的葱花和姜末放在锅中爆炒出香味。等炒出香味以后我们就可以把切好的胡萝卜丁先放在锅中进行翻炒，这样能够让胡萝卜吃起来更加的好吃，而且营养也能够更好的散发出来的，胡萝卜炒至断生以后，我们就可以把准备好的黄豆和黄豆芽放在锅中翻炒均匀。翻炒均匀以后，我们加入少许的清水，然后盖上锅盖，焖煮两分钟左右的时间。等到水分煮的差不多了，我们就打开锅盖，加入适量的生抽食用盐和蚝油进行调味。最后我们再加入水淀粉，然后用小火炖煮，等炖煮的差不多了，再转大火收汁即可出锅。这样一道美味的豌豆炒黄豆芽就做好了，不仅看起来颜色非常的好看，而且吃起来也是非常的好吃的，非常的下饭，最重要的是能够给孩子非常好的补充钙质，如果你也想要给孩子补充一些钙质的话，那么就赶紧来试一试吧。
