中科与白癜风患者同在 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/171121/5863569.html面条是中国人喜欢的主食之一，它食用起来方便省事又能耐饿，是很多人的心头好。平时我们一般面条都会煮则吃，但是偶也也会变着花样，炒着来吃。以前上班时，只要觉得公司食堂菜不对胃口，就会奔向公司附近的小吃摊，炒面，炒饭，炒米粉，好吃还不贵，几分钟就能吃上，也很不错。在武汉，一般炒面都会用到武汉当地特有的热干面，它是武汉最具有特色的食物之一，面条是面粉加碱水和成面团，制作成面条；面条事先煮七--八熟，经过加入少许油拌后摊凉，基本上已经成熟，制作好的热干面面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，尤其受人们的喜爱。炒面时都是荤素搭配，肉丝、鸡蛋、香肠等荤菜，再搭配上喜欢的各式蔬菜，如肉丝，鸡蛋……不用十分钟，一碗香喷喷又营养丰富的简便午餐就端在了手里，吃起来舒服，它即可做早餐，午餐，也是简餐的好选择，百变的搭配，让人百吃不厌。面条这样吃，有菜有肉有主食全家都喜欢，每次炒一大锅三两下吃光。面条别再煮着吃了，这样做更好吃，做法很简单一看就会。今天就来分享我家炒面---“韭黄肉丝炒面”的具体做法吧。原料：面条1小碗肉丝1小蝶韭黄1小把青蒜1根绿豆芽少许料酒生粉酱油胡椒粉油盐适量制作：1.准备好食材；2.在肉丝中加入盐、料酒，生抽，淀粉等调味料；3.搅拌均匀后腌制一下；4热锅凉油，下入腌好的肉丝；5.翻炒至丝变色后；6.下入绿豆芽和蒜白一起翻炒；7.直到豆芽发软；8.加入热干面条继续翻炒；9.加入适量酱油，盐和胡椒粉一起炒；10.再下入青蒜叶和韭黄段；11.翻炒均匀；12.出锅装盘。小贴士：1.武汉特色的热干面是熟的；如果是普通的干面条，要先煮至六层熟，加入点油，拌均匀备用；2.肉丝要提前腌制，配菜随意，也可是小白菜等。
