准儿媳来家，老两口忙坏了，做了6道菜，荤素搭配，网友：菜真硬
深秋是最美的，楼下的银杏叶像金色的小扇子，阳光照耀下，散发出一种温暖的气息。我和宝爸楼下遛弯，念叨着大儿子也不知道最近忙啥呢，有些日子没回来了。嘿，真不禁念叨，看着刚进小区的小两口，我和宝爸乐了：大儿子带着女朋友回来了！
一边埋怨着咋没提前说一声，一边高高兴兴地一起上楼，宝爸也赶紧骑着他的小电驴去买菜。我们老两口一顿小忙活，做了6道菜，都是儿子小两口爱吃的。准儿媳孝顺还懂事，儿子脸上也洋溢着幸福的笑容，看着孩子们过得好，我们这做父母的做饭也更有动力了，浑身都是劲儿！
准儿媳来家，瞧瞧我们老两口准备的午餐，一共6道菜：水煮鱼+红烧肉+小鸡炖蘑菇+猪肉南瓜炖豆角+凉拌大拉皮+鱼头豆腐汤
准儿媳也来过几次了，我们大致也摸清了她爱吃啥，荤素搭配着来准没错！虽然中午就我们4口人吃饭，但是也多做了几样，准儿媳来了，一是开心，二是也是咱们家对人家的重视。
网友见了我们这一桌菜纷纷感叹老两口实在，人好，菜做得也用心，都是大硬菜！大家觉着咋样？
猪肉南瓜炖豆角，秋季最应景的一道菜，大丰收一锅出，咸香味美，营养丰富
做法：
1，需要准备的食材有：带皮肥瘦猪肉，南瓜，面豆角
2，猪肉切片，南瓜去籽洗净后剁成块，豆角择洗干净
3，锅里加植物油烧至温热，加肉片和姜、八角煸炒至肉微*吐油，再放葱花炒香，加料酒去腥，放酱油调色
4，倒入豆角和南瓜煸炒至香味浓郁，倒入没过食材的热水，大火烧开
5，加盐调味，盖上盖子炖20分钟左右，中途不要搅动，避免豆角和南瓜形状不好看。等到锅里的菜汁还有1碗左右的时候，关火出锅
红烧肉，百吃不厌的一道家常菜，啥场合都能镇住场面，下饭一流！
做法：
1，准备好食材：带皮五花肉1条，冰糖，葱姜，八角，腐乳汁，生抽，甜面酱，料酒，盐
2，五花肉切块，倒入凉水锅里烧开，加料酒去腥，沸腾状态下撇去浮沫，肉变色后捞出来控净水，待用
3，炒菜锅，加入植物油，再放一把冰糖煸炒至糖融化变色、密集小泡鼓起，立马倒入肉块煸炒至微*。注意防溅
4，倒入刚要没过肉块的热水，加葱姜、八角，大火烧开煮3分钟，挥发掉一部分腥气
5，倒入压力锅里，加入生抽、料酒、甜面酱、腐乳汁拌匀，压25分钟
6，倒回炒锅里，加盐拌匀，大火收汁至菜汁油润，关火出锅
水煮鱼，天气转凉总想吃点重口味的，水煮鱼就是不二之选
做法：
1，需要准备的食材：新鲜的草鱼1条，垫底用*豆芽1大把，干辣椒段，花椒，葱姜蒜，红薯淀粉，蛋清，白胡椒粉，郫县豆瓣酱，盐，植物油
2，把鱼处理干净，然后把鱼头剁下来等一会做鱼汤用。鱼身剔去鱼排，鱼肉斜刀片成片。然后放料酒、盐、白胡椒粉拌匀，再磕入1个蛋清抓到起黏
3，再加入泡得很稠的红薯淀粉抓至起黏
4，炒锅里放植物油，先炒*豆芽断生，盛出来垫底。再炒香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，然后加水，放盐、胡椒粉、料酒，把味道给调好，烧开煮2分钟，然后把调料捞出来不要
5，关小火，鱼片一片片下锅煮到定型，颜色发白，捞入装豆芽的盆里，舀汤，上边放上用水冲过的辣椒段，抓里一些花椒，热油趁热浇上去，让它滋啦啦地激出香味，即可上桌
小鸡炖蘑菇，北方很有名的一道菜，鸡肉和蘑菇碰撞出的鲜美滋味，好吃得不得了，尤其是汤泡饭，多吃一碗饭。
做法：
1，需要准备的食材：三*鸡1只，干小*蘑2把，香菜，葱姜、八角，料酒，酱油，植物油，盐
2，三*鸡处理干净，剁成块，泡去血水后洗净，捞出来控水待用。把小*蘑加凉水浸泡至软，择洗干净
3，炒锅里加植物油，放葱姜和八角炒香，倒入鸡肉块大火煸炒至变色，加料酒去腥，放酱油调色，倒入没过食材的热水
4，大火烧开炖15分钟，倒入小*蘑，加盐调味，接着再炖15分钟，撒入香菜提味，关火出锅
东北大拉皮，开胃小凉菜，尤其是里边的大拉皮，滑溜还筋道
做法：
1，需要准备的食材：干拉皮1袋，*瓜1根，香菜1小绺，瘦肉1小块，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油，味精，蒜末，生抽，米醋
2，拉皮用热水浸泡至软。瘦肉切丝，*瓜洗净切粗丝，香菜切成段
3，炒菜锅，加入小半碗植物油，放姜末和干辣椒炒香，倒入肉丝煸炒至变色，加料酒去腥，再放适量酱油炒上红润的颜色，关火，凉透再用
4，把*瓜、香菜共入一盆，捞入拉皮，把炒好凉透的肉丝和油倒入盆里，再放入蒜末、生抽、米醋、盐、味精，拌匀，即可上桌
鱼头豆腐汤，香还鲜美，热乎乎喝点，真舒坦！
做法：
1，准备食材：做水煮鱼的鱼头一个，豆腐半块，白胡椒粉，姜，盐，植物油
2，鱼头一劈两半，洗净控水
3，炒锅里加植物油烧热一些，放鱼头和姜片，煎至鱼头变*，用铲子铲碎再煎至微*，香味浓郁，倒入开水，猛火煮至汤浓郁奶白，捞出鱼头碎不要
4，下入切成片的豆腐炖煮几分钟，要出锅的时候放盐和白胡椒粉搅匀，关火出锅
#秋日美食大赏#感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与