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公认的四道川菜灵*，外地人去四川一定要点，老板看了把你当行家
川菜是现在大众最喜欢的一个菜系了，并且川菜全国各地都有，很多外地人对川菜也是十分迷恋的。川菜最大的特点就是麻辣，在四川还有一些代表性的川菜被誉为川菜的灵*。接下来我们就看看四川人眼中的川菜灵*，外地人去四川一定要吃的，老板看到你都感觉你是行家，不敢忽悠你。
麻辣水煮鱼
水煮鱼看名字好像是很清淡的一道菜，其实这道菜的全称叫做麻辣水煮鱼，不能吃辣椒的吃货千万不要被骗了。这是四川人最喜欢的一种鱼肉吃法了，麻辣的口感吃起来很刺激。
辣子鸡
四川的辣子鸡在中餐厅第三季就十分受欢迎，国宴大厨做出来的四川辣子鸡颜值很高口味很好，老外们吃了都赞不绝口的。在四川辣子鸡更是成了多数人的最爱，四川人的家常便饭，辣子鸡是一种辣椒比鸡肉还多的川菜美食。
回锅肉
回锅肉也是四川人的最爱，并且回锅肉的麻辣程度一点都不逊色于辣子鸡的。喜欢吃回锅肉的朋友去四川的时候一定要尝试，只有四川本地才能吃到最正宗的回锅肉，外地的回锅肉基本都已经改良过了。
毛血旺
毛血旺是吃货们的最爱，毛血旺的食材十分丰富，*豆芽、毛肚、午餐肉、黑木耳，总有一种是你的最爱。对于吃货来说吃毛血旺可选择性很多，并且毛血旺被誉为最辣的川菜，喜欢吃辣椒的一定要尝试一下正宗的四川毛血旺