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现在已经是农历九月了，进了十月和冬月，温度就会嘎嘎低，说出门就冻出鼻涕一点不夸张，不捂得严严实实，都对不起东北这零下十几度和二十几度的气温，要说东北人猫冬干啥，喝酒和热炕头肯定少不了！这几道下酒硬菜更是猫冬必备！
第一道东北人爱吃的河鱼，就那小鱼仔去冰里面刨出来的，然后回家煎着吃可香了，稀酥蹦脆的连鱼骨头都能吃了，里面的肉更是又香又好吃，下酒一绝！东北老酒*拒绝不了！
第二道就是辣炒蚬子，用辣椒炒完的蚬子香香辣辣的，那味道叫一个好，而且边喝酒边说话，再吃蚬子明显就是正好，喝完酒也吃够了，凉了味道也不赖，喝酒之后直接热炕头就睡觉了！
第三道就是炒河虾江虾，其实长得差不多，我是分辨不出来就好吃就完了，用韭菜段或者是辣椒段炒就行，比大虾吃起来要方便，只不过就是没有大虾的肉多，但是比大虾的肉香，小不点儿一个个的，吃得也久，很适合喝酒的人！
第四道就是花生，没有一个酒*可以拒绝得了花生，不管是怎么做的花生，但是小编最爱的还是那种水煮的花生，里面咸咸的，吃起来老香了，喝酒一绝，这个绝对拒绝不了！
第五道就是虎皮尖椒，里面也可以塞上肉，然后煎一下，辣椒煎的软软嫩嫩的，香得不得了，稍微有点辣乎乎的，下酒更是老好了，东北老酒*拒绝不了，再放点肉简直要飘起来了！
第六道就是*豆芽炒猪肉皮，或者是*豆芽炒咸菜条也可以，反正吃着都香，突然好像领悟到了喝酒人的下酒菜的精髓，那就是量大块儿小吃得久，再稍微香一点点就可以了，要求好像还挺低的！
第七道就是酱骨头，东北人爱吃肉，对于大骨头也拒绝不了，酱大骨那是东北的一道硬菜，喝酒下酒，吃饭下饭的一个经典，肉不仅仅是香，而且还软烂，说脱骨，但是还有啃的余地，反正吃起来很香，喝酒也很合适！