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麻辣水煮牛肉是小编一直偏爱的一道菜，你吃的肉越多，它就越辣，肉下面有绿色蔬菜，用白米饭非常好！萧边第一次和朋友一起在外面的商店吃饭，那时候真香辣，非常酸的菜，那时我爱上了这道菜。后来，萧边开始研究这道菜是如何在家里做的，哈哈，让萧边研究一个原因，结果真的很好吃，我的朋友也称赞我做得很好，当他来我家吃饭的时候，我们吃了一个大罐子，我连汤都没放，吃过之后真的很酷！
配料：
牛肉克、白菜叶适量、*豆芽克、淀粉3勺、水3勺、豆瓣酱2大勺、生抽3勺、水适量、精盐一勺、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒30克、白胡椒粒20克、淀粉3勺
烹饪步骤：
1.将牛肉洗净切片，加入一小碗水淀粉（3汤匙淀粉和3勺水混合），加入适量盐腌15分钟。
2.豆芽甘蓝洗净，把卷心菜切成条。煮沸和发芽豆芽，卷心菜和火煮3分钟，取出过滤后的水放在碗底。
3.先把豆芽发芽，它正在卷起甘蓝的叶子。搁置一边搁置一边。
4.把油烧到五点热，炒葱、姜、蒜，然后干辣椒段、花椒、豆瓣酱，炒至油变红为止。放些水进去，倒入3汤匙酱油和一茶匙盐煮沸肉汤。
5.（味道像我一样重，你还可以加入适量的火锅一起烹调，准备一小碗水和细粉。收获后，请上菜。煮沸后，将腌牛肉放入5分钟，直至熟，倒入碗里。
6.另起锅烧油，加入一些干辣椒，炒白胡椒、花椒、葱，立即把它倒进碗里，然后再加一份辛辣的煮牛肉！
烹饪小贴士：
1、水煮牛肉片，鲜辣好吃。
2、各种口味调料可以根据个人喜好适当添加。
3、在选牛肉时，一定要用新鲜的牛肉，不然味道不够鲜美。此文为（美食小小管家）原创，如有转载请注明为（美食小小管家）原创。