春天到了，万物复苏，很多春季的时令蔬菜陆续上市了～所谓“尝鲜正当时”，咱们今天就用当季的豆芽和芹菜来做一道，清淡却不寡淡，简单却不单调的鲜美料理吧～我这道菜的鲜美秘诀来源于太太乐的鲜贝露。为了完全激发干贝的鲜味，它用*酒泡发了6小时；为了增加浓郁的海鲜风味，它增加了真材实料的扇贝粉；为了可以去腥解腻，它加入了新鲜的洋葱！这瓶良心鲜贝露，十分万能，可烹调，可凉拌，可蘸食～如果家里正巧没有海米，也完全可以用太太乐鲜贝露来代替哦！
海米芹菜炒豆芽的用料
绿豆芽/*豆芽克 小芹菜2-3根
海米/虾米10-20克 小米辣/干辣椒适量
蒜头几瓣 太太乐鲜贝露1勺
海米芹菜炒豆芽的做法
步骤1：食材准备好～这次的调味料只用了太太乐鲜贝露，因为它不仅能给菜品带来独特的干贝鲜味，还能代替传统的调味盐、生抽等哦～
步骤2：海米洗干净，清水泡发一会儿。（有虾线的话要清洗干净哦！）
步骤3：芹菜摘一摘，顺势将折不断的粗纤维去除，这样的芹菜吃起来不老。
步骤4：豆芽也摘一摘，适当地去头去尾都可以哦～
步骤5：蒜头、芹菜和辣椒切好备用。
步骤6：热锅冷油，下虾米、蒜片和辣椒炒出香气。
步骤7：接着放入豆芽，炒一炒，让豆芽变得软一丢丢。
步骤8：继续放入芹菜段，炒一炒。
步骤9：出锅前浇一勺太太乐鲜贝露，完美提升菜品的鲜味，装盘享用～有太太乐鲜贝露的加入，让这道菜增添了一层扇贝的鲜美风味，一点也不单调！
海米芹菜炒豆芽的烹饪技巧
因为我用的小西芹，根茎细长，所以是在炒了豆芽后才加入的；如果用的是西芹、大芹菜，得先把西芹炒软一些才可以加入豆芽哦！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！