明星吃它掉了15斤，低卡清淡有营养，一大盘只要2块5。明星*秋生曾在节目中透露自己瘦身的秘诀，接拍《无间道》时，为了有更好的上镜效果，他吃了1个月的清炒豆芽，他在综艺节目中坦言，减脂的那段时间全靠豆芽支撑，饿了就吃豆芽，豆芽是低卡低脂食物，清淡爽口，*秋生吃它掉了15斤，美食君在几年前就开始用*秋生的方法清脂，每年夏天总有一个月用豆芽代替晚餐，炒一盘成本只要2块5。
常见的豆芽有绿豆芽、*豆芽、黑豆芽，不同的豆芽炒制的方法和味道都是不同的，但是它们都是低脂低卡高蛋白的食物，美食君会换着吃，今天就先为大家分享一道非常简单的清炒*豆芽，克*豆芽中仅含有2克脂肪，但是蛋白质却足足11.5克，还含有维生素E和丰富的膳食纤维，所以，用清炒*豆芽代替晚餐完全可以保证基础营养的摄入，且有强烈的饱腹感。用它代替晚餐，我从减到，清淡爽口，体态轻盈，关键是不用饿肚子。一大盘吃下去也没关系，1个月的时间足足下去10斤，穿什么都好看。想要体态轻盈的小美女们，不妨也试一试用它代餐吧。
「清炒*豆芽」
所需食材：*豆芽克，初榨橄榄油2勺，韭菜5根，生抽1勺，蚝油1勺，食盐少许。
具体步骤：1.韭菜洗净切段，*豆芽去掉根须和皮，冲洗干净即可，*豆芽的根须一定要去除，虽然根须是可以食用的，但是根须既无营养价值，也会影响口感，令豆芽难以下咽。
2.大火起锅，锅中淋入3勺初榨橄榄油，这是一道减脂菜，美食君特意选用初榨橄榄油，初榨橄榄油是橄榄鲜果在24小时内压榨出来的 果汁，经过油水分离制作而成的。它含有丰富的维生素，可以预防便秘、帮助消化，是减脂期间 食用油。
3.待油温七成热时，下入*豆芽翻炒，大约炒制1分钟，豆芽就变软出汤汁了，淋入1勺生抽、1勺蚝油调味，继续翻炒均匀。
4.豆芽炒至出汤汁入味后，加入韭菜段，转小火翻拌几下就可以出锅了。韭菜段是为清炒*豆芽提鲜味，韭菜段很容易熟，翻拌几下即可，无需过度炒制。
5.清炒*豆芽非常简单，3分钟就能出锅，制作过程要大火快速爆炒，炒过头的豆芽会缺失水分，口感略苦涩。
美食君的这道清炒*豆芽合您的口味吗？欢迎小伙伴们在评论区留下宝贵的意见和建议，美食君每天都会在这里为大家分享不一样的家常料理，喜欢美食君菜品的朋友记得