崔家集中学474

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崔家集中学周营养食谱

.4.7-.4.10

早餐

午餐

晚餐

星期四

4.7

红烧翅根

酸辣土豆丝

干煸大头菜

馒头

鸡块炖土豆

肉片茭瓜

馒头

星期五

4.8

面包

馒头

大米稀饭

香辣菜丝

炸里脊

肉片炒冬瓜

白菜粉条炖豆腐

馒头

香酥鸡柳

肉片炒*豆芽

馒头

星期六

4.9

鸡蛋

馒头

玉米稀饭

香辣菜丝

手工肉丸

猪肉炒圆葱

家常豆腐

馒头

麻辣豆腐干

酸辣土豆丝

馒头

星期天

4.10

油条

馒头

小米稀饭

炒咸菜丝

鸡块炖土豆

猪肉粉条炒白菜

红烧茄子

收费标准:早餐4元、午餐7元、晚餐6元。

1

蔬菜是人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

2

猪肉

其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分[1]。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面*羸瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

3

鸡肉

含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4

鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质 的。

温馨

提醒

1

植物性食物为主、动物性食物为辅

孩子多吃动物性食物,不利于心血管健康,还可能增加成年后患癌症的风险。所谓植物性食物是指谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果;动物性食物是指鱼、虾、鸡、鸭、猪、牛、羊、禽蛋类和奶类。

2

不偏食

食物多样化,不要偏食。以谷类食物为主,多吃蔬菜和水果,同时兼顾其他各类食物,才能满足全面的营养需要。

3

谷类食物宜粗不宜精

黑面、糙米是粗粮,细磨的玉米面是细粮。因为细粮中的淀粉含量高、吸收快,容易引起血糖波动,长期食用可能增加患糖尿病的几率。

4

饮食清淡

家长做饭时,菜肴中的油、盐、糖都要适量使用。饭菜中放入过多的油和糖容易导致孩子发胖,而盐放多了,可能增加孩子患高血压的风险。

5

足量饮水, 白开水,少喝或不喝含糖饮料。

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