谷
雨
雨生百谷
春生万物
谷雨
由来
谷雨，是二十四节气第6个节气，春季的 一个节气。谷雨是"雨生百谷"的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓"春雨贵如油"。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨
三侯
●一候萍始生
萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。阳春三月，有两组最经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。
●二候鸣鸠拂其羽
鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。
●三候戴胜降于桑
古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。
谷雨
习俗
1
喝谷雨茶
●谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和 酸，香气宜人。
2
赏牡丹
●“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
3
吃春
●谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
谷雨
美食
●提高免疫力-香椿
香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，以紫椿芽 。其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有提高机体免疫力，健胃、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。
●补充维生素-*豆芽
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，这一症状，宜多食*豆芽，还可增强人体抵抗病*感染的能力。
●调理肝血-菠菜
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
本周·食谱
星期一MONDAY
早餐
小米山药粥奶香馒头
五香鹌鹑蛋*豆芽炒粉条
午餐
桂林炒米粉猪蹄*豆汤
加餐
红颜草莓纯牛奶
晚餐
鸭血粉丝汤葱油花卷
星期二TUESDAY
早餐
红薯玉米糊开花馒头
卤猪肝炒三丝
午餐
大米糙米饭鱼香肉丝
青椒番茄炒鸡蛋米酒小汤圆
加餐
马蹄雪梨水开心果粑粑柑
晚餐
红豆薏米粥巧克力馒头
宫保鸡丁家常千叶豆腐
星期三WEDNESDAY
早餐
鲜牛奶肉莽卷
槐花炒鸡蛋
午餐
茄丁蔬菜面
白灼大虾芝麻酱饼
加餐
哈密瓜酸奶
晚餐
八宝粥紫薯馒头
湘西小炒肉姜汁菠菜
星期四THURSDAY
早餐
二米粥圆馒头
水煮炒鸡蛋小炒玉米山药丁
午餐
红豆米饭土豆炖牛腩
红烧茄子红枣枸杞汤
加餐
金桔柠檬水葡萄干千禧果
晚餐
枣香糯米粥南瓜馒头
青笋炒虾仁醋溜娃娃菜
星期五FRIDAY
早餐
浓香豆浆
三角糖包萝卜炖粉条
午餐
肉酱意大利面冬瓜莲子汤
加餐
青提酸奶
晚餐
藜麦香米粥蔬菜卷
肉沫蟹*豆腐素炒小西芹
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谷
雨
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郑州市郑东新区育翔幼儿园
编辑：保健室
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