天气炎热易疲劳,这4种蔬菜要多吃,补充精

大家好，这里是小曦美食。现在天气炎热干燥，很多人在这个时间都会有春困的现象，整天没有精神，这样影响上学工作和生活，这个时候除了要调整好我们的作息时间，更重要的还是调整饮食结构，多吃一些补充精力的食物，舒舒服服的过春天。

一、芹菜

芹菜口感爽脆营养丰富，多吃还可以缓解疲劳，效果非常好。

芹菜炒木耳

黑木耳用温水浸泡半个小时，泡发后去掉根部，加一把淀粉抓揉三分钟，用清水冲洗干净。芹菜去掉叶子，清洗干净后切成段。

起锅烧水，水开后芹菜下锅焯水一分钟，捞出后下木耳焯水两分钟。

起锅烧油，油热后下芹菜和木耳翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

二、*豆芽

豆芽可以帮助减少体内一种叫 的物质堆积，这种物质聚集之后会给身体带来疲劳感，所以要多吃豆芽。

菠菜拌*豆芽

菠菜用清水冲洗几遍，豆芽冲洗干净。

起锅烧水，水开后下豆芽焯水两分钟，然后捞出过凉。菠菜也下锅焯水半分钟，然后捞出过凉，控干水分后切成段。

把菠菜和豆芽放入碗中，加盐、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀，然后放入盘中，喜欢吃辣的可以淋一勺辣椒油，好吃爽口的菠菜拌*豆芽就完成了。

三、油麦菜

油麦菜和*豆芽的作用是一样的，都可以帮助减少体内的 堆积，缓解疲劳感。

蒜蓉油麦菜

油麦菜清洗干净后切成大段，控干水分。大蒜切末，辣椒切段。

起锅烧油，油热后下蒜末、干辣椒爆香，然后下入油麦菜翻炒，炒到油麦菜蔫了之后加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

四、山药

山药是出了名的保健食品，春天多吃山药可以让你越吃越有精神，焕发活力。红烧山药

山药去皮清洗干净后切块，小葱切花。

起锅烧油，下入山药翻炒，加生抽和老抽炒到山药上色，加水，没过山药即可，盖上盖子大火煮开，然后转小火慢炖，炖熟后加入葱花，然后转大火翻炒收汁即可。