这菜营养高口感好,就得这么炒,肉末豆芽

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肉末豆芽黄豆芽有营养,黄豆芽适合炒的时间稍长一些,适合和肉一起吃。黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。吃豆芽更营养。原料:黄豆芽、里脊肉、紫胡萝卜、青椒、大葱、油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤:第1步、黄豆芽一碗,里脊肉50克,青椒一个,紫胡萝卜一根,大葱一根。第2步、黄豆芽焯水使其变软烂去除豆腥味,这个需要时间。第3步、过凉。第4步、把食材清洗干净。第5步、准备好食材。第6步、平底锅加热加点油炒香葱花。第7步、加胡萝卜翻炒。第8步、加肉末翻炒。第9步、加1勺蚝油炒香。第10步、加上焯好的黄豆芽。第11步、最后加上青椒丝,加盐,加五香粉翻炒均匀。第12步、香香的肉末豆芽就做好了。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。


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