粉条是一种常见的美食，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，味道好吃不说，他的营养价值也是很不错的，下面教大家4道粉条美食做法。1.黄豆芽炒粉条食材：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉步骤：1.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。2.粉条煮熟，捞出沥干水，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。3.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀，盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。2.蚂蚁上树食材：红薯粉、肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇步骤：1、肉剁成末待用，葱姜蒜剁细待用。干香菇泡发切碎待用。红油豆瓣一勺，剁细待用。2、锅中烧热水，水开之后，放入红薯粉，不时拨一拨，防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。3、热锅中坐油，五分热时下肉末，翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末，花椒，煸炒一下，放入香菇碎，红油豆瓣，适量生抽、盐和一点老抽，翻炒均匀微微煸一下。4、倒入沥水水分的红薯粉，翻炒均匀。再放入一点点水，小火微微烩一下，让红薯粉入味，起锅盛盘，撒入葱末。3.鸡肉蘑菇炖粉条食材：1只三黄鸡、50克干蘑菇、克豫星纯红薯粉条、10颗花椒、1个大料、一块桂皮、适量小茴香、适量陈皮、一块姜、适量枸杞。步骤：1.把鸡洗净切成大小差不多的小块。炒锅放一点点油，把鸡块下入炒干水份。2.在鸡块里加入酱油，白糖炒糖色，把调料包加入再倒入清水先大火烧开再转小火慢炖。3.把粉条用清水泡软。4.鸡肉基本炖烂时加入红薯粉条再炖八分钟即可，出锅加盐。撒香葱即可。4.猪肉炖粉条食材：拉皮，五花肉，酸白菜，色拉油，食盐，鸡精，姜，料酒，老抽，胡椒粉，做法：1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；五花肉切正方小块；②2.东北酸白菜切丝；将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；3.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；4.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
