谷雨”是“雨生百谷”的意思，也是春季最后一个节气，民间素有“谷雨断雪，谷雨断霜”的说法。
谷雨后，‘倒春寒’频发，有时候上午30度，下午就跌到了15度，而且雨水也会逐渐增多，在这种天气下，一些脾虚、体质差、有过敏性疾病病史的孩子，就会特别容易生病。加上，目前新冠肺炎疫情在全国有多发、散发的趋势，有城市的无症状病例日增已经超过例，所以这段时间，家长要好好顾护孩子的，及时消积、助消化，消化好时勤健脾，提高‘后天之本’脾胃的能力，减少孩子生病、跑医院的几率。
总的来说，谷雨前后是一段很特殊的时间，只要家长小心顾护，调理得法，不但能让孩子少生病，还能让他抓住阳气升发的时机，更好地长高增重。
谷雨后，这早餐抓紧给孩子吃，升阳助长高，一年也就吃这几天！
谷雨期间的疾病预防，重在祛湿。在日常生活中可以多选择食用祛湿效果良好的食物，这类食物包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。另外，要坚持加强体育锻炼，扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。
按照中医“春养肝”的观点，谷雨期间要抓紧时机调理肝血。饮食方面要多吃性平、味甘淡的食物，以防春火滋生，同时要忌大辛、大热及海腥类的发物，此时不吃过腻、过酸及煎炸食品。
这段时间，我最推荐给孩子吃的温阳食物就是——艾草，
谷雨吃艾草，胜过吃人参
艾草有很强的温补阳气的功效。另外，艾草还能驱寒祛湿，很多家长会用艾叶给孩子泡脚，脚暖则全身暖，通过调动全身气血、发汗的方式，祛除体内的寒气与湿气，起到预防感冒、遏制感冒的作用，特别是体质虚寒、脾胃虚寒的孩子效果会更好。它被称为“医草”，民间流传着“家有三年艾，郎中不用来”的说法。新鲜时可作为食疗，儿为虚寒，孩子的体质天生就是虚寒的，平时吃点艾草也是对体质有好处的。在孩子消化好、没有热证的情况下，家长可以给孩子做艾草煎蛋、艾糍、艾草青团等等。
最近，超市、饭店、菜市场都可以看到艾草青团，很多家长都来问我能不能给孩子吃。据我所知，市面上售卖的青团大多都是用糯米粉和麦青粉制作而成的，其中糯米的含量较高。虽然糯米可以，但它具有粘腻的特点，对脾常不足的孩子而言是比较难消化的。
加上艾草青团的馅料多数都是豆沙馅和咸蛋黄肉松馅，都属于高热量、高糖的食物，一些平时脾胃状态不好、消化能力差、容易积食的孩子都不建议多吃，特别还处在积食期间的孩子，就更不建议吃。如果家长真的买来给孩子吃，吃完以后也要多留意消化情况。
那如果想给孩子吃点艾草青团应节怎么办？家长可以带着孩子在家自制艾草粑粑，一方面可以享受亲子时光，另一方面，自制美食可以将糯米粉的分量减少，掺入等量的澄粉，更有利于孩子的消化。一般情况下，建议2岁以上的孩子才吃青团，消化好、无病痛时，吃半个；而3岁以上的孩子，一次可以吃一个。
最后，想要提醒家长一句，艾草能温补阳气、驱寒祛湿，但性味偏温，当孩子出现明显热证时就不要吃了，否则容易助长热邪，加重“上火”的症状，甚至会引起发烧。
主料：糯米粉克白糖60克温水（糯米粉用）：克澄粉90克开水（澄粉用）蒿菜泥克食用油30克馅料
辅料花生半碗黑芝麻小半碗白糖30克猪油30克
食材都准备好。
艾叶清洗干净，放入开水锅中汆烫后，用破壁机打成泥，将汁水过滤，挤干，取渣备用。
市面上的糯米食品，一般都是纯糯米粉的，或者加了一部分粳米粉，当天吃软糯糯的，但是放了一晚上后就变硬了，而且纯糯米食品难以消化，喜欢吃的人吃多了就不舒服。
这个蒸粑的食材配方，可是讲究多了，在糯米粉里加入了三分之一的澄粉，（也叫做小麦淀粉，各大小超市都能找到），澄粉是做水晶虾饺的主要食材，加了澄粉的青团不仅放三天依旧柔软，而且做出来的粑粑晶莹剔透，格外漂亮，同时，减少了糯米粉的分量更有利于人体的消化和吸收。
将糯米粉，糖，温水加上植物油揉成面团。
这个做法，其实就是青团的做法，可以包馅，也可以直接做成纯粉团的也好吃，
喜欢吃馅的，提前准备好馅料，我做一个传统的花生芝麻馅。您要是喜欢吃咸的，也可以做各种炒菜的馅。花生芝麻提前炒香后，加入猪油、糖和熟糯米粉拌匀，能捏成团就可以了。
澄粉加入开水，烫熟。
将烫熟的澄粉面团放入糯米粉面团里，慢慢揉至澄粉和糯米粉完全混合，看不到澄粉颗粒即可。
将面团放入盘子里，尽量摊平，放入蒸锅蒸熟，大约十五分钟左右，可以用筷子翻开检查下里面，里面没用白色的芯就表示熟透了。
蒸好的糯米粉团拌匀，稍微放凉
将蒿菜渣放入糯米泥里。
使劲揉，直到粉团和蒿菜渣完全融合，绿色的蒿菜面团就做好了。
分割成约50克一个的小剂子。
取一个小剂子放在手指尖，用手指将边缘捏薄。
放入馅料，收口慢慢捏紧即可。
将做好的蒿菜小团子放在油纸上，稍微压扁做成饼状即可。
做好的蒿菜粑粑直接就可以吃啦，软糯晶莹，吃两三天都不会变硬哟，您还可以将他放入锅中煎一下，外壳变得焦脆，里面依旧柔软，又是另一种口感哟！