公益中国援助定点白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/240412/a1oelip.html在很多家庭里面，若是一次买太多的菜，在厨房里面放着一段时间不能及时的吃掉，那么有些食物会腐烂变质，而有些食物却会悄悄地发芽，很多家庭主妇都知道，有一些食物在发芽之后是有一定毒性的，吃了之后可能会对身体带来不利的影响。但是也不是说所有发芽之后的蔬菜都不能吃，今天小编就和大家一起来看一下，这两种蔬菜发芽之后可以放心吃，营养价值还会翻倍！这2种蔬菜“发芽”之后吃，或许营养价值更高！很多人都不清楚1、黄豆黄豆是我们平时经常可以见到的一种豆类食品，而且很多人也非常喜欢吃，富含丰富的营养，其实黄豆在发芽之后就会变成另一种我们非常熟悉的蔬菜，那就是黄豆芽这个过程是非常神奇的，在黄豆发芽的过程当中，脂肪和蛋白质会被分解掉，而那些不利于被人体吸收的营养素，比如说植酸蛋白酶等也会在一定程度上下降，而维生素c和水分的含量就会直线上升，所以说黄豆在发芽之后的黄豆芽是可以放心吃的，并且营养价值也很丰富。2、大蒜大蒜在发芽之后就会变成我们另外熟悉的一种蔬菜，那就是蒜苗蒜苗也很受许多人的喜欢，并且还含有丰富的膳食纤维和维生素，平时用来炒肉和炒菜，都非常的美味，对于身体来说也是非常健康的一种蔬菜，所以说大蒜发芽之后也是可以放心吃的。2种食物发芽之后要“警惕”1、土豆说起土豆，很多人也都非常的熟悉，小编也非常喜欢吃土豆的口感，但是在土豆发芽之后就要注意不要食用了，这是因为土豆在发芽之后会产生一种叫做龙葵碱的毒性物质，若是食用过多的话，可能会导致人出现呕吐，腹痛，腹泻，口舌发麻等不适的反应，给我们的健康带来一些不利的影响。2、红薯红薯相信大家一定也不陌生吧，红薯在发芽之后，虽然说并不会产生一些有害的物质，但是若是在温暖潮湿的环境中发芽的话，那么这种环境也非常适合霉菌的生长，而美剧过量繁殖就会导致产生很多有害的物质，人如果在误食了之后，会对身体产生一些不利的影响，所以在红薯发芽之后，也尽量不要食用了。以放心，这你都了解了吗？对于这个问题你是否还有其他的意见或建议，欢迎在下方留言讨论！发文容易，码字不易！觉得文章不错，可以多多的转发、收藏文章让更多的人受益哦~谢谢大家的阅读，您的鼓励是小编写文最大的动力！
