01
香菇
香菇，以其独特的风味和营养价值备受人们喜爱。然而，香菇中含有比较高的嘌呤，对于那些患有痛风或尿酸偏高的人来说，应尽量少吃或不吃香菇。
02
豆苗菜
豆苗菜以其嫩绿的色泽和清香的味道受到许多人的喜爱。每克豆苗菜中含有接近毫克的嘌呤，这使其成为高嘌呤蔬菜之一。摄入过多的豆苗菜可能导致痛风发作或加重痛风症状。因此，在享受豆苗菜的美味时，应适量控制摄入量。
03
芦笋
每克芦笋中含有接近毫克的嘌呤，是一个名副其实的高嘌呤蔬菜。摄入过多的芦笋可能导致体内尿酸水平上升，因此，对于那些关心自己尿酸水平的人来说，应慎重选择芦笋的摄入量。
04
豆芽
豆芽作为一种家常蔬菜，常常出现在我们的餐桌上。然而，每克黄豆芽中含有毫克的嘌呤，每克绿豆芽中含有毫克嘌呤，属于高嘌呤食物。因此，在烹饪时，应适量控制其摄入量。
05
紫菜
紫菜作为一种海产蔬菜，富含丰富的营养成分。然而过度摄入紫菜可能导致体内尿酸水平上升，因此，在食用紫菜时，应适量控制其摄入量。
这里有一份最全“食物嘌呤等级表”
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让我们一起远离痛风。
根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为：
低嘌呤食物(每克食物含嘌呤小于25毫克)
中等嘌呤食物(每克食物含嘌呤25~毫克)
高嘌呤食物(每克食物含嘌呤~0毫克)三类。
注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。
痛风患者主要食谱低嘌呤含量食物
痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物
痛风患者尽量不吃的高嘌呤含量食物
以上图表数据转自”基层医师公社“
以上信息仅供参考，具体蔬菜嘌呤含量可能会因品种、生长环境、成熟度等因素而有所不同。另外需要注意的是，饮食管理不能代替药物治疗，痛风患者需要遵医嘱服药。
预防高尿酸，还得注意以下三点：
多喝水
喝水，是防尿酸升高的首要任务，每日饮水量要至少保证在1ml-ml以上，差不多相当于3-4瓶毫升矿泉水。由于痛风常在夜间，建议睡前也要多喝点水。
少喝酒、甜饮料
酒精饮料，尤其是啤酒，是痛风患者需要避免的饮品。酒精会抑制尿酸的排泄，从而导致尿酸在体内积累。此外，含糖饮料也要尽量避免，因为糖分摄入过多也会影响尿酸代谢。
适当运动
适当运动可以帮助痛风患者控制体重，促进新陈代谢，降低尿酸水平。然而，运动时应避免剧烈运动或过度疲劳，因为这可能导致痛风发作。建议痛风患者选择适量的有氧运动，如散步、游泳等。
总之，痛风患者的饮食管理是非常重要的，要避免摄入高嘌呤的食物和饮品，同时适当运动和注意其他饮食方面的注意事项。如果您有痛风症状或疑虑，建议及时咨询医生，接受专业治疗和指导。