2月4号就是立春了，春天是一年的开始，冬去春来，随着气温的短时回暖，万物复苏，春季同样是肝气升发的季节，人也容易烦躁、心火旺，肝脏受损。
春天是养肝的黄金期，肝脏是体内物质代谢最活跃的器官，需要吃一些养肝护肝的食物，俗话说“青色入肝”，提醒中老年人：多吃5种“天然养肝菜”，为开春打基础
1、茼蒿食谱：蒜泥拌茼蒿材料：茼蒿克，面粉克。
调料：蒜泥0克，蚝油10克，生抽10克，盐1克，香油适量。
做法：1.茼蒿洗净，晾干水份。
2.切大段放入碗中，加入面粉拌匀，保证每段上都沾匀面粉。
.笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿。
4.锅内放适量水，烧至水滚，大火蒸5-6分钟即可。
5.蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
厨房小语：不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错。
2、蒲公英
食谱：蒲公英蛋饼食材：蒲公英一把，鸡蛋个
调料：香油克、盐2克，蒜瓣，十三香克、面粉适量
做法：1、先择下嫩茎叶，然后洗净，切碎备用。
、蒲公英中打个鸡蛋、加入蒜末
4、加入面粉和水十三香和盐
5、搅成糊状
6、电饼铛刷油，倒入电饼铛，两面烙熟即可
7、卷起来，切段，装盘
、莴苣食谱：凉拌莴苣丝食材：莴苣00克，红辣椒2个，蒜4瓣。
调料:盐2克、糖克、醋10克、生抽15克，香油克。
做法：1、先把莴苣削皮，洗净，蒜去皮
2、莴苣切成细丝，加盐腌10分钟
、糖、醋、生抽、香油放入调料碗中调匀，红椒、蒜切末
4、莴苣丝挤干水分
5、倒入调料
6、放入红椒末、蒜末，浇上热油拌匀即可食用
4、黄豆芽食谱：黄豆芽炒粉条材料：黄豆芽00克、粉条1把，青蒜50克。
调料：八角1个，盐克，生抽15克，料酒10克，鸡精适量。
做法：1.豆芽摘洗干净，青蒜洗净，切段。
2.粉条泡软。要将粉条放在温水当中，浸泡两个小时左右。这样的话，粉条才可以完全被泡发出来，之后再放到冷水当中过滤一次，把表面的粘液给去除掉。
.粉条放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，煮约2－分钟，接着捞出来放到盆中，加入适量的清水，用将粉条清洗2遍。将粉条表面的淀粉给清洗干净了，这样就不会出现粘锅和成坨的情况，将洗好的粉条捞出来，沥干水分备用。
4.锅内烧热油放入八角炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5.下粉条
6.加半杯水，调入盐、生抽、料酒炒匀，炒至豆芽、粉条入味，下青蒜炒匀，撒鸡精出锅。
5、南瓜食谱：南瓜蒸百合食材：南瓜1个，百合2个，黑枣15个，蜂蜜一小勺，糖桂花一小勺。
做法：1.百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净
2.黑枣泡软
.南瓜切开，块去籽备用。
4.将黑枣和百合、放在南瓜中间。
5.淋上一勺蜂蜜
6．最上面再放上黑枣
6.锅里放入适量的水，放入南瓜，盖上盖子大火烧开后转中火蒸15分钟左右。
7.为了成品好看，最后又淋了一点糖桂花，不喜欢甜的，这一步可以省略。
厨房小语：1.南瓜可以不用刻花，直接切开。
2.蒸的时间可依据南瓜大小而定。
.为了成品好看，最后又淋了一点糖桂花，不喜欢甜的，这一步可以省略。