我国白癜风知名专家 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4283860.html家里还有一块肉了，昨天吃火锅买的面条没吃上，刚好还有一点四季豆，芹菜一丢丢，火锅剩下的黄豆芽，刚好，来个焖面吧焖面的用料新鲜面条克、扁豆克、五花肉克、葱一段、大蒜三四瓣、生抽60ml、老抽适量、料酒1小勺、清水适量、食用油30ml焖面的做法步骤1将扁豆和芹菜洗净切5㎝左右的段豆芽洗净控水肉切成片，肥瘦可以分开，也可不分步骤2瘦肉加生抽15ml和食用油5ml一起腌10分钟左右，我还加了一丢丢的胡椒粉，不喜欢可不加步骤3我不喜欢肥肉，就把肥肉先锅里炒下出出油步骤4肥肉出油后再加30ml食用油进去翻炒腌好的瘦肉，炒到肉变色步骤5加四季豆进去翻炒1分钟步骤6再加芹菜继续翻炒30秒步骤7把剩下的生抽，老抽，料酒，盐，开水一起倒进去煮开（这里可以尝下味道，刚刚好就好）加水量以没过菜为准步骤8把汤汁盛出来2/3步骤9铺上豆芽(豆芽容易烂，所以菜的最后一步放)步骤10铺上面条，盖盖中火焖5分钟左右步骤11开盖加一半的汤汁进去，充分搅拌一下继续盖盖焖3分钟，尝下咸度，不够的话剩下的汤汁里可以再稍微加一点点生抽够的话不用，根据面条的吸水度和汤汁的量再把剩余的汤汁一点点倒进面条柔软劲道为准步骤12大蒜剁成蒜末，关火撒进，充分搅拌均匀装盘开吃啦（当然不喜欢大蒜味道的可不加，不过蒜末焖过后提香，也并不会臭，看个人哈）焖面的烹饪技巧温馨提示:1.面条焖的过程中需要一直吸收水分，否则口感会干，所以焖的期间最好随时
