北京白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_g2slqhe.html吃货觉得喜欢吃是对美食最大的褒奖！先细数一轮我的家乡老南昌的小吃，白糖糕、辣椒饼、牛舌头、冰糖发糕、麻糍、芥菜团子、麻辣藕片、柚子皮、糖果、猪血汤、瓦罐汤、炒粉、拌粉、糊羹......以前很多满大街叫卖的小吃，已经悄悄消失在我们的生活里，但那种味觉上的享受，却永远封存在过去美好的记忆中，一个不会吃辣椒的江西人最喜欢南昌那些早点呢？一起看看吧！我是江西人，从小在南昌长大，南昌是个有多万人口的省会城市，国家历史文化名城。一个不会吃辣椒的江西人，离开家乡好多年，每次回到南昌，觅食仍然是重点安排的活动，我喜欢到小巷子里面寻找那些刻在记忆深处的美食，遇见一家干净、吃客相对多的小吃店，先扫视周围桌上点餐最多的出品，坐下来吃上一款，只一款哟，这些小吃店没有茶位费的！然后依此类推留着肚子继续寻上几家，直至扶墙的节奏才打道回府；这大概是吃货小时候落下的毛病，每次从八一桥胜利路逛吃逛吃到中山路，一路不停嘴的买买买、吃吃吃，一点儿不夸张，吃到筋疲力尽才肯回家！我是那种喜欢吃什么食物，顿顿吃都不腻的主，尤其喜欢南昌的早点，首选炒粉、拌粉、小笼包、肉饼汤，还有现在不是太普及的白糖糕、油香、糊羹，相比大菜，我更喜欢这些南昌人家喻户晓的平民小吃！白糖糕记得小时候，我家附近胜利路口有家早点铺子，品种特别全！糯米做的甜食白糖糕长上图那个样，吃到嘴里香酥、软糯，表面一层白白的粉末，吃完嘴巴上还得留个证明，白糖糕对于南昌人来说是饱含深情的一种小吃！油香还有一种油炸的面点叫油香，我猜吃过的估计是70后了吧，馅料一口咬下去全是糖水和芝麻的香味，刚出锅的的时候千万小心别烫了舌头，那时读初中正长身体吃得多，下午放学后常常会在江西日报社附近的一家小店买上一个过嘴瘾。糊羹糊羹是用薯粉做的汤羹，又名“福羹”，福羹传说从元朝开始，每年正月初七吃褔羹，寓意福气盈门的意思，里面放了各种切成丁丁的食材，有鸡肉、鸡胗、猪血、豆腐、黄花菜，我最喜欢吃里面的炸猪皮，小时候跟着奶奶日子过得蛮优越，在早点铺子吃早餐是常有的事儿，来碗糊羹，就像喝杯豆浆一样平常！接下来说一说从小吃到大的早点：炒粉、拌粉、汤包：江西是鱼米之乡盛产大米，用大米加工出来的米粉是江西人的主食之一，江西米粉有很多品种：新丰米粉、抚州米粉、麻姑米粉等。南昌炒米粉南昌炒米粉名声大、制作方法很简单：炒粉的材料是煮好的干粉，先把辅料、肉丝大火爆炒，加入辣椒末、酱油、高汤；放青菜、豆芽、翻炒均匀；最后加胡椒粉、葱花起锅。我对炒粉情有独钟，小店里的炒粉最有烟火气，后生时一群朋友聚在一起，一份炒田螺，一碟炒米粉，几罐啤酒，这就是一副碗筷一口粉，幸福满足过一生的美好生活了！肉饼汤拌粉肉饼汤是南昌早餐的标配：肉饼汤又叫坨坨肉，现在都是二两肉团成圆加水放入瓦罐炖，所以又叫瓦罐汤，在肉坨上加墨鱼、鸡蛋等各种配料，汤和配料融合成各种口味，以前吃的肉饼汤用蓝边碗蒸的，肉紧实一些，分量多一些；如今“老三院”的拌粉其实做得极其简单，煮熟的米粉过一道水，可冷可温，加一点葱花蒜末，少许萝卜干，一勺辣椒酱，一点酱油便很好味道了，这才是我儿时吃过的简单地道的做法，关键味道取决于那一勺各家秘制的辣椒酱和酱油，这也是现在的“老三样”延续传统做法，成了众人追捧的网红秘笈吧！小笼汤包接下来必须说说拿得出手、从小吃到大的人气美食：小笼汤包！这次我直接去了同学推荐的位于中山路天虹附近老胜利路的镇江汤包馆，儿时我是这家店的“铁粉”，最多一次吃4笼，呵呵，也是醉了！汤包都是现包的，一笼8个，早先10个，走进店里就可以看到现场师傅们在娴熟的全手工制作，那手感超级迷人！店内生意很好，师傅们忙得抬不起头来；冒着热气的笼屉端上来，我迫不及待夹了一个开天窗，嗯，汤包皮薄、肉多、汁浓，特意把汤倒在勺里，还真是满满一大勺浓浓的汤汁呢，还是那个味道！家乡日新月异，无论怎么变化，这些吃食一直在我心里面。我从不隐瞒我的吃货本色，更不拒绝正常的美食享受。我爱家乡，也爱家乡的美食！感谢您的阅读！一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信！感恩点赞和
