中科白癜风微博 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/140805/4440912.html记的小时候，吃一顿肉，要把猪皮都吃了。不过这猪皮还真营养，猪皮里边有种胶原蛋白。有钱人吃猪肉都把皮去掉扔了，一下给大家介绍一道猪皮做菜，看大家以后还扔不扔，猪皮了。辅料:油、盐、酱油、生抽、蒜、辣椒、姜等适量。洗干净肉皮，把残余的肉及猪毛一定要去除，扔到凉水锅里，加上一些料酒和几滴米醋，葱蒜少许，直到肉皮煮熟，拿筷子可以捅透即可捞出，晾凉，切成细条如豆芽；2、炝锅，下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片，炒出香味，将所有香料捞出，下肉皮、豆芽翻炒，可以放几滴生抽，少许白糖，一两分钟后，出锅前放盐及鸡精，装盘即可。一道美味的豆芽炒猪皮做好了。大家以后可别扔猪皮啦。做好的猪皮炒豆芽。
