无锡的节日习俗

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送灶

民间习俗是在腊月二十四“送灶”。这天,家人要向设在灶壁神龛中的“灶王爷”敬香,并贡上用饴糖和面做成的“送灶糖”,意为让“灶王爷”甜甜嘴,上天后只说好话,灶龛下还贴一副对联:“上天行好事,下界保平安。”

蒸年糕

蒸年糕前一天家里就把米淘好,并用石磨磨成粉。从石磨里牵出的粉,成一小薄片,叫“桃花瓣”,这种粉的质量 。蒸糕的那天,一般先蒸糖年糕,赤水糕(加色素的)和白水糕(不加色素的)放到后面蒸。蒸糕时,先在灶前、堂屋正中及客堂前点上香烛,关上门。 笼糕出炉,准备加工前,先用手掰下一大块,放进盅子摆到以上三个地方,这时家里烛光闪闪,香烟缭绕、热气腾腾,此时,家里所有老小都要尝一块年糕。特别在小孩吃糕时,大人嘴里还会念叨着让小孩快点长高的吉利话。等 笼糕加工好后,还会分赠左邻右舍品尝。

年夜饭

过去的年夜饭没有如今那么丰盛,但也十分考究。有几样菜必不可少,一种是由萝卜丝与菠菜、*豆芽烹制的菜肴;一种称为“长梗菜”的菜肴则是由整条青菜与百叶丝烧制而成;还有一种叫做“响堂片”,由切成三角形的香干、笋干及金针菇组成。菜肴准备的目的,大多是从食品谐音和形象取意。

如*豆芽称为“如意菜”,鲤鱼称为“顺顺利利”,百页叫做“百事顺利”,花生叫做“长生果”,菠菜寓意健壮,年糕寓意“步步高”,团子、圆子意为“团团圆圆”,而大年夜剩下饭菜则称为“年年有余”。每人还要咬一口生萝卜,叫“咬春”,以祈祷来年远离疾病。年初一,一家老小要吃“春盘”(原料为芹菜、韭菜和竹笋),意为勤劳、长寿、蓬勃。

中秋节习俗

无锡人过中秋是有一套完整的习俗规矩的:早晨起来,要吃糖芋头,放上红糖和桂花,甜糯香滑,美味极了。有些人家中午要摆“欢喜酒”,表达在团圆佳节思念祖先之情。摆“欢喜酒”祭祀时,桌上只会放一个“九拼盘”,里面有五样素菜,四色水果,再放清酒数盅,不会上饭,不化锡箔。中秋节重点在于晚上,一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。

清明节   无锡民间开始种植蔬菜、果树。蚕农在清明夜把蚕种裹在棉衣里进行孵化。这天,人们纷纷上惠山踏青。不上惠山的,上城墙绕城而走,叫登高踏青。东门东林庵一带,为士女聚集处,故有"东林庵里看桃花"的说法。这天,也是东乡胶山和北乡斗山的节场,附近还有赛会,故斗山别名清明山。人们都上山踏青,赶节场,观看赛会。从元宵节至清明节,大人孩子,三五成群,至野外放风筝,别有情趣。清明时节祭扫祖坟(俗称"上坟"),为无锡传统民俗。扫墓时挑些新土壅坟莹。凡新坟一定要在清明前祭扫;旧坟可以过清明,但不能过立夏。新媳妇一定要去祭扫祖坟,俗称"上花坟"。扫墓时用荤、素菜看和酒、饭等祭奠。后用于果糕点等替代。端午节   五月初五为端午节。本名端五,又称端阳,还有午日、地腊、蒲节、重午节、天中节等别称。这天,无锡人早晨吃粽子。对午饭十分重视。其时新鹅上市,常杀鹅宰鸡。人们在这天还喝雄*酒,或将雄*酒洒在地上,或蘸徐身上,或在孩子额上写一"王"字,以示驱*怯病。也有人家在门上挂艾叶、葛蒲,称为艾旗、艾剑,用以辟邪。有的用艾叶熏蒸室内,用以灭菌消*。端午节,城乡龙舟比赛很盛,其中蓉湖龙舟竞渡最为壮观。每年夏历四月下旬,参赛者就进行操演。从五月初一起,龙舟集中在江尖至*埠墩一带继续操演。五月初五那天,参赛龙舟齐集蓉湖。狭长的龙舟,首尾及船身装饰*形,顶用青布、白布作缦,舟上树绿旗,两旁置16-20支快桨,人执l桨,舟尾有1人击鼓指挥。一声令下,竞赛开始,众人高声陷喝,齐心划浆,群舟如飞。人们为了观看竞赛,在京杭运河两岸搭满高台,上设屏风。有的高台有四五层。还有许多装载观众的画肪、灯船停泊在竞赛线路两侧,船船相接,人们以一睹为快春节   年的岁首称春节。正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,还有上日、正朝、三朔、三朝、三始、三元等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。春节是无锡人民最隆重的传统节日。无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面,取团圆、高升、长寿、长春之意。这天,只吃隔年除夕的剩饭,寓意"有余"。吃饭时不能以汤浇饭,也不吃粥,怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水,告诫不骂人,不发怒,不讲不吉利的话,祈求全年平安吉祥。春节期间,晚辈先向长辈拜年,然后至亲友家贺年。亲友 次见面时,说些"恭贺新喜"、"恭喜发财"、"恭喜"等话,互相祝贺。新女婿到岳父母家拜年,一般选在年初三。老人自年满60虚岁开始,每10年在春节期间设宴庆寿。建国后,健康的民间习俗依然保留

等。。。

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