北京白癜风医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/请您看文章右上角，农业总动员每天为您提供农业价格行情、三农政策信息、农业、园艺、养殖、花卉等新鲜有趣的内容：普及农业知识，让农业生动起来！感谢您的支持！今天小编介绍的是绿豆芽，也许家里的小朋友更喜欢绿豆芽，相对于黄豆芽是不硬的，嚼起来比较容易。我国种植豆芽已有千年，18世纪华人把豆芽带到欧美，在西方曾掀起“豆芽热”，20世纪才被国际重视，列为健康食品。市场上虽然有绿豆芽售卖，不过自己种的豆芽更健康，不是吗？今天我们就来看看如何培育绿豆芽。首先，选择当年生或隔年生的成熟绿豆，并确保颗粒饱满有光泽。其次，把绿豆倒进60摄氏度的热水中浸泡2分钟，再捞出用冷水洗1～2次。然后，一千克绿豆就用一千克水浸泡，水温在20～23摄氏度，浸泡约莫半天。最后，捞出放在一个容器，把温度控制在25摄氏度，水温亦如此，淋水、换水一两次，等待水中发芽。一般人都可以食用绿豆芽，建议每餐30克左右，不宜多食用。绿豆芽不适合体质虚弱的人食用，但适合长期吸烟的人食用，有利于健康。下面介绍几种简单的菜谱，第一种，凉拌绿豆芽，把绿豆芽焯热水然后捞出，加入自己喜欢的酱料调味，清脆爽口；第二种，炒绿豆芽，放油快炒绿豆芽，不然绿豆芽的维生素C会被破坏，再加点姜丝和葱花即可。绿豆芽，性凉，味甘。绿豆芽富含维生素和蛋白质，具有很高的药用价值。绿豆芽用开水烫过后，加入醋和酱油，可以解毒；绿豆芽炖鲫鱼，可以下奶；绿豆芽捣烂绞汁，加点白糖饮用，可以排毒；绿豆芽和冬瓜皮用醋煮，可以治中暑。此外，还有很多功效。绿豆芽还可以减肥，清肠胃，治疗便秘，去湿热，降血压血脂，改善胸闷头昏，等等。注意，买回去的豆芽不要放进冰箱，应该放进水里浸泡，因为现在市场上的绿豆芽都含有催化剂。绿豆芽是比较好种的，而且在家就能种了，有机会不防试试看。大家对绿豆芽还有哪些了解呢？欢迎评论交流～
