端午节假期回了一趟农村老家，去亲戚家串门的时候，亲戚煎了一盘香椿芽炒鸡蛋，煞是好吃，回到单位的时候，忍不住跟同事说了这事儿。
同事眼睛瞪成铃铛一样大，阴阳怪气地嘲讽我道：
“胡说八道啥呢？骗谁呢？别以为你是农村人，就胡编乱造些事儿来，骗我们，你当我这么无知啊？这个季节，香椿树的叶子早都老了，哪来的香椿芽啊？”
我笑笑说：
“你还真不是无知，你说得很正确，这个季节，香椿树的叶子确实是老了……”
我说：
“但是，我真没骗你，我千真万确是吃的香椿芽煎鸡蛋，并且，我们吃得这香椿芽，是真正意义上的香椿芽，比你印象中的，或者吃过的那些香椿芽，还要鲜，还要嫩，还要好吃到不知多少倍呢！”
同事大惑不解，问我到底是怎么一回事儿。
听完我的解释，同事信了。
原来，我那位农村老家的亲戚，这些年来，一直在家做培植芽苗菜的生意。
他以前做的品种有，黄豆芽苗，绿豆芽苗，豌豆芽苗，萝卜芽苗……等等。
这是绿豆芽亲戚自己在家里生出这些芽苗菜后，赶集去卖，生意一直不错。
一个偶然的机会，他从电视上看到有人做香椿芽苗菜，生意还很不错。
他也开始学着干了起来，并且干成功了。
所以，这次我们去他家串门，他特意煎了一盘香椿芽煎鸡蛋，让我们尝尝。
同事说：
“原来是这样啊……”
又巴叽一下嘴巴说：
“嗯，我听过这事儿，用香椿芽种子生芽苗菜，又嫩又鲜，肯定好吃啊……可惜我们这儿离你农村老家太远，不然我立马买点来吃。”
我说：
“可以啊，让我亲戚给快寄过来不就行了？”
同事一拍脑袋说：
“对呀……”
马上叫我给他办这事儿，还说：
“这个季节，吃一盘香椿芽煎鸡蛋……得有多鲜啊！”
香椿芽吃法很多我说：
“是的，这个时节吃香椿芽，确实是件极新鲜的事儿，也正因为这样，所以价格有点高……”
同事说：
“价高价低不是问题，关键是能尝鲜……哎，多少钱一斤？”
我实言相告：
“我问过我亲戚了，一斤种子四十块钱，能生出六斤芽苗菜来，他赶集卖十五块钱一斤……”
同事马上掏出手机，点点戳戳，给我转过五十块钱来后说：
“先要三斤……正好过几天老头子生日，我要给他们一个惊喜……哈哈！”
我说：
“三斤是四十五块钱，你转五十干嘛？”
同事大方地说：
“算你的服务费吧，哈哈！”
玩笑归玩笑，我把五块钱又给他转了回去。
同事的老头子生日过后，突然又找到我，问我：
“你说，咱们自己生这个香椿芽菜怎么样？”
我没有回答他，直接把我刚从网上买来的芽苗菜培育盘拿出来，说：
“看看吧，我已经在做前期的准备工作了。”
同事乐了，说：
“太好了！我也去买盘子，然后，生芽苗的技术，你教给我哈。”
我说：
“没问题，我专门跟亲戚学了大半天技术呢！”
……
今天的文章先分享到这儿，关于培育香椿芽苗菜的具体技术方法，有兴趣的朋友，请