腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，食之清香爽口，口感顺滑。在麻辣烫里，腐竹能很好的吸收麻辣烫汤底的味道。小编每次麻辣烫必点腐竹！麻辣烫里鸡蛋也是必点的一种食物。有可能是煮蛋，漂浮在汤里的那种。也有可能是煎蛋形式，而且鸡蛋相对来说也比较轻，价格比较便宜。火腿肠肯定是少不了的，火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。一般在麻辣烫里豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，豆芽吃起来很爽口，和金针菇有异曲同工之妙。不过，豆芽一般都浸泡在水里会比较重，因此价格会比较贵。说道麻辣烫里的肉类，怎么能少了肉中王者——牛肉呢！好的牛肉丸劲道十足，非常有嚼劲，让人回味无穷，我最喜欢牛肉丸！最后，如果不吃主食，总感觉好像缺了点什么，因此，方便面也是麻辣烫必须有的！没有方便面，就好像缺少了灵魂似的。
