所需食材：黄豆芽克、葱1根、蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量
制作步骤：
首先将黄豆芽洗净，去除根部的豆皮和杂质，沥干水分备用。
葱切成段，蒜切成末备用。
热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
加入黄豆芽，大火快速翻炒，使其均匀受热。
翻炒至黄豆芽稍微变软，加入适量的盐和1勺生抽调味。
继续翻炒均匀，让黄豆芽充分吸收调味料的味道。
最后加入葱段，翻炒几下即可出锅。
食谱二：黄豆芽炒肉丝所需食材：黄豆芽克、猪里脊肉克、青椒1个、红椒1个、姜1片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量
制作步骤：
猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
黄豆芽洗净，去除根部，青椒和红椒切成丝，姜切丝，蒜切末备用。
锅中烧开水，放入黄豆芽焯水1分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
放入焯好水的黄豆芽，大火翻炒均匀。
加入炒好的肉丝，继续翻炒。
最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
食谱三：酸辣黄豆芽所需食材：黄豆芽克、干辣椒3个、花椒10粒、醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量、葱1根、蒜3瓣
制作步骤：
准备好所需食材，将黄豆芽洗净，去掉根部。
葱切成葱花，蒜切成末，干辣椒剪成段备用。
锅中倒入适量清水，烧开后放入黄豆芽，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味，捞出花椒和干辣椒不要。
加入蒜末和葱花爆香。
倒入焯水后的黄豆芽，大火快速翻炒均匀。
接着加入2勺醋、1勺生抽、1勺白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。
炒至黄豆芽熟透入味，即可出锅装盘。
食谱四：黄豆芽炒粉丝所需食材：黄豆芽克、粉丝1把、韭菜50克、葱1根、姜1片、蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量
制作步骤：粉丝提前用温水泡软，剪成段备用。
黄豆芽洗净，去除根部，韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
锅中烧开水，放入黄豆芽焯水1分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入黄豆芽翻炒均匀。
放入泡好的粉丝，加入2勺生抽、1勺老抽和适量的盐，翻炒均匀。
最后加入韭菜段，翻炒至韭菜断生即可出锅。
食谱五：黄豆芽炒豆腐皮所需食材：黄豆芽克、豆腐皮克、胡萝卜1根、葱1根、姜1片、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量
制作步骤：豆腐皮切成丝，胡萝卜切丝，葱切段，姜切丝，蒜切末，黄豆芽洗净备用。
锅中烧开水，放入豆腐皮丝焯水1分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入黄豆芽和胡萝卜丝翻炒均匀。
放入焯好水的豆腐皮丝，继续翻炒。
加入1勺生抽、1勺蚝油和适量的盐调味，翻炒均匀。
最后加入葱段，翻炒几下即可出锅。
希望这五款黄豆芽的食谱能够满足您的味蕾，让您在家也能轻松享受到美味的菜肴！
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