辽宁白癜风微信交流群 http://cgia.cn/news/chanye/1664086.html小伙伴们，你们喜欢吃凉菜吗？小编最爱吃的一道凉菜就是凉拌豆芽哦~豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。小编参考了一些网上的做法和自己平时做的做法，分享给大家。1、准备好黄豆芽g、生抽、凉拌醋、盐、白糖些许。2、锅放适量清水，待水烧开后，放入豆芽，煮20秒左右迅速捞出放冷水浸泡备用，这样是为了保持豆芽的口感爽脆3、将豆芽倒入盆里，加上1勺盐，2勺白糖，2勺凉拌醋和1勺辣油（具体味道可以根据自己口味来调哦），喜欢辣的小伙伴，此时也可以加上一些辣椒。再加上少许生抽和色4、为使味料充分的融入豆芽里边，洗干净手，或者戴干净的一次性手套捞均匀豆芽，使豆芽入味，再静置5分钟。5、装盘，加入装辣椒丝、香菜来装饰。6、香喷喷的凉拌豆芽就做好了。看起来步骤很简单呢，但是豆芽入开水时间以及调味料的分配可都是会影响吃的口感的呢。
