平时多吃一点*豆芽对身体是有好处的，而且*豆芽可以炒很多的食材可以搭配肉可以搭配粉条，不管搭配哪一样都是很好吃的，今天要做的就是*豆芽炒粉条，现在就把他的做法分享给大家，大家在没事的时候可以自己在家制作一下，方法是比较简单的，平时周末可以做一些，然后邀请自己的朋友来一起品尝一下。
先要准备一块肉和半斤*豆芽，他选择肉的时候一定要仔细的挑选，因为肉是要选择比较新鲜的才可以，毕竟自己做就是吃的安全，吃得放心，所以在选肉的时候要看一下肉的颜色，再闻一下肉的味道，确定肉是新鲜的再去购买，而且不要一次购买太多买够一天等两天吃的就可以了，因为放过冰箱再拿出来吃，味道就会不一样，选择好猪肉之后去选择半斤*豆芽，豆芽要选择稍微粗一点短一点的，这样的豆芽会比较好，之后去买一棵葱。
现在去准备一些配料，首先准备一段葱白和一勺老抽，一勺蚝油和半勺鲜味酱油，一把干粉条和一棵葱，半勺盐和一些食用油，准备好这些配料之后，可以开始炒菜了。
把锅清洗干净，往里面放入水烧开，接着再往里放入老抽，然后再撒入适量的盐，水烧开以后再把粉条放入锅里，用筷子弄均匀再用中火煮上6分钟，等把粉条煮软上色以后，再用漏勺捞出来控干净水分。
把葱白洗干净切成段，然后再把*豆芽放入水里清洗一遍，捞出来用漏勺把水分干净，把肉也放入水里洗干净一些，放在案板上面切成肉丝，装入盘子里面备用。将锅弄干净一点，再往里放入油烧热，然后再放入葱白段炒出香味，接着再往锅里放入剁好的肉末，用大火快速的翻炒，等肉末炒到六成熟时，再放入洗干净的*豆芽，炒到六成熟时再加入一点盐，接着再放入一些蚝油提鲜，快速的翻炒至入味，然后再放入煮好的粉条，快速的煸炒均匀一点，临出锅前再往里面放入一些鲜味酱油，然后盛出来装入大盘子里，再往上面撒入一些葱花，端上桌子就可以使用了，这样做出来的*豆芽炒粉条，味道非常的鲜美，而且营养也很丰富的。