秋天进补，冬天不受苦，推荐多吃八道滋补菜，健康滋补营养搭配好
天寒露，意味着秋天正式由凉爽舒适转为气候寒凉，不仅气温降低，阴气渐长，而且秋风萧瑟，寒意阵阵。因此，这个时候，大家需要及时添衣保暖，多晒晒太阳，常饮温开水，拒绝寒邪入侵的同时，保暖身心，预防风寒感冒过秋天。除此之外，尤其重要的是，需要调整日常的饮食，多吃可以可以滋补蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等微量元素的滋补菜，健康滋补“贴秋膘”，增强体质和免疫力，远离伤病过秋天。所以，老人常说：“秋天进补，冬天不受苦”。因此，接下来，我整理了八道适合秋天常吃的滋补菜，道道健康滋补，营养搭配好，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、玉米胡萝卜鸡翅煲食材准备：鸡翅、玉米、胡萝卜、姜蒜末、葱花、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块备用，再切好姜蒜末和葱花准备好。
.热锅烧油，油热以后，放入腌制好鸡翅煸炒油煎，煎至两面金黄后，再加入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.接着倒入胡萝卜、玉米一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味。
5.最后再加入适量清水，大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟，然后大火翻炒收汁，再爬撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、青椒炒牛肉食材准备：青椒、牛肉、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.准备好蒜米，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米金黄后，再加入青椒一起翻炒均匀。
4.炒至青椒断生后，再加入炒好的牛肉一起翻炒，接着加入适量的食盐和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、西兰花炒牛肉食材准备：牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒粉、欧芹碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉六成熟后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西兰花一起翻炒均匀，炒出香味，然后倒入牛肉一起翻炒均匀。
5.再加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味后，撒入一把欧芹碎点缀，即可出锅开吃。
四、芥菜炒肉食材准备：瘦肉、芥菜心、姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净芥菜心，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
.切好姜蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入芥菜心大火翻炒，再往里加入适量的食盐调味，继续翻炒至芥菜心断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，然后加入适量的蚝油、生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
五、杏鲍菇炒鸡胸肉食材准备：杏鲍菇、鸡胸肉、葱蒜末、小米辣、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净杏鲍菇，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至鸡胸肉变色后，盛出备用。
.切好葱蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇大火翻炒，炒出香味。
4.接着加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，然后继续翻炒至杏鲍菇断生，再倒入炒好的鸡胸肉和小米辣一起翻炒均匀。
5.最后放入适量的蚝油和白糖提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
六、番茄腐竹炒肉末食材准备：瘦肉、腐竹、番茄、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的生抽、淀粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.腐竹泡软备用，然后清洗干净番茄，再切成番茄丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉末煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
.切好葱蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，然后倒入番茄丁煸炒，煸炒出番茄汁后，再加入腐竹一起翻炒均匀。
4.接着倒入肉末，淋入适量的清水一起焖煮三分钟左右，最后大火翻炒收汁，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、豆芽炒肉丝食材准备：牛肉、豆芽、葱蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净绿豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好葱蒜末，再另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入豆芽一起翻炒均匀，炒软以后，再加入牛肉一起翻炒。
4.接着加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、洋葱香菜炒牛肉食材准备：牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净洋葱和香菜，然后分别切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入洋葱和香菜一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生，然后加入炒好的牛肉一起翻炒，最后放入适量的蚝油和白糖提鲜，再继续均匀入味后，即可出锅开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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