北京白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/
提起花生，你最先想到的是什么？花生油？油炸花生？还是椒盐花生呢？实际上，花生芽在经过培育之后生长出来的芽，是能食用的。花生芽外形酷似黄豆芽，洁白如玉、嫩爽可口，是一种营养物质丰富的蔬菜。据研究表明，它发了芽却能变成天然的抗衰良药，营养丰富，被誉为“万寿果芽”！关于花生芽，这些常识需了解。
花生芽有哪些好处？天然抗病良药白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。
美白祛斑、皮肤好发芽后的花生会发生两种化学变化：
1、油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；
2、蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。
降脂、护心、通血管研究发现：白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽的白藜芦醇含量比花生要高倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清哦！
适用人群适用人群：减肥人群、糖尿病、高脂蛋白血症患者
花生芽一般人皆可食用。而且吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，还具有减肥美容、降血脂的功效，非常适合的想减肥的人、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者食用。
总结
现在蔬菜的生产量开始下滑，加之对健康养生意识的增强，普通蔬菜已经满足不了人们的需求。所以芽苗菜进入市场是造福大家的选择，也是商机。复种指数高，有的品种最高可以达到1：8的出菜率；生长周期快，一般7-15天就可以采割上市。