一、黄豆芽黄豆芽能预防眼部干燥、用眼过度。黄豆芽是养颜美容的好东西，因为黄豆芽具有养颜美容的功效。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。黄豆芽的热量和黄豆相比，热量减少了20%。黄豆芽中还含有丰富的蛋白质，是美容美发的最佳食品。二、绿豆芽绿豆芽是夏天最好的解暑食品。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽不但能美白肌肤，还可以镇定止痒。绿豆芽是中医药物中的一种，中医认为绿豆芽能清署热、调五脏、通经脉、解诸毒，美肤细腻等多种效果。在民间，绿豆芽还可以解诸热毒。甚至可用以催生，很多老人都非常相信此种说法。绿豆在经过发芽之后呢，其中一部分蛋白质会分解成人体所需的各种氨基酸，可以用来滋补美肤。
