发绿豆芽比较想象容易的多。只要记住这个三个要点，不论你用任何容器，都可以发出特别漂亮的绿豆芽。发*豆芽可以用了类似的方法。*豆皮泡软就可以用来发豆芽了。
豆芽发好了，做个小菜。只要韭菜和蚝油，清爽的素菜，更能够体现蚝油的鲜味。
发豆芽所用材料：
一个蒸锅
纱布
绿豆克半杯
水
芽菜炒韭菜
豆芽，韭菜和蚝油
步骤：
1.绿豆克，凉水隔夜泡水；
2.第二天，绿豆皮泡开了后，放入到湿纱布中，用纱布包好，放入到蒸锅中，浇水，接下来每天早晚各浇一次水，保证水不要没过豆子，盖上盖子，并避光保存；
3.第五天，豆芽发好；
4.容器还可以用滤水的容器，或者盆子都可以，但要保证每次浇完水后，倒掉多余的水分；
5.发豆芽的三个要点：保湿，透气和避光。
6.芽菜炒韭菜：热锅倒油，油热后，倒入豆芽，翻炒几下后，放入韭菜，略微断生后，关火，放入一大勺蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。
需要时间：
提前一天泡绿豆+泡发豆芽5天+操作时间
背景音乐：
LifeinRomancebyTwinMusi