北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin如果说火锅是重庆人无法割舍的情怀，那么江湖菜则是完整了重庆人的惬意生活。大众眼里，江湖菜总是以味道取胜，环境随意就好。但其实当你在这里用餐时，你会发现，好的味道配上好的环境，更能够让人记忆犹新。进门便有一种“曲径通幽处，禅房花木深”的感觉，幽静典雅的风格让整家店看起来更为干净清爽。有私密性极好的包房，也有独立卡座，适合一大帮人乐呵，小情侣约会也行。48楼的高度附赠城市之巅的壮丽景致，享受一览众山小的舒爽，白日也可太阳肩并肩，傍晚观夕阳西下红霞满天飞的美色，入夜可揽观音桥的灯火璀璨，只是吃顿饭，还能一饱眼福。主打精致私房江湖菜和小海鲜，菜品精致不失江湖味，把江湖菜的土、粗、杂，通通放进了味道之中。泰汁鲈鱼，“江上往来人，但爱鲈鱼美”，自古鲈鱼就是吃货的心头好，说白了吃鲈鱼，图的就是舌尖上那一口鲜活滋味。新鲜的鲈鱼充满了泰式风情，整道菜色泽艳丽，明艳动人，微酸偏辣的汁儿浸着鱼肉，使得鱼肉足够入味。挑起一块鱼肉，蘸一蘸汁儿再入口，鱼肉鲜甜嫩滑之余，还伴有柠檬的清香味与鲜辣味，味风清爽够味，是很适合夏天的一道鱼。网红虾，也是让人迷醉的裸奔虾，去头去虾线，再开背让味道更加深入，油光水亮的样子讨人喜欢，就像是无声的邀请，邀请我大快朵颐。入口先嗦一嘴油脂，连壳带肉一起嚼着吃特别香，虾壳酥脆，虾肉饱满肥美，油汁的味道也被虾肉吃得透透的，超级入味。菌香牛肉丝，茶树菇与牛肉碰撞而产生的奇特口味，再来上一壶酒，我想我能吃上三五盘。茶树菇撕成细丝，每一根都是手作，与新鲜牛肉下锅，热油烹炸后根根挺立，酥到入口即碎，牛肉酥酥但不脆，反而更有嚼头，咸香可口，确实霸道。清蒸小龙虾，夏天的重庆，怎么可能少得了小龙虾的青睐。钱的精品红虾以最原始简单的清蒸烹制，最大限度保留了虾的营养价值和鲜美。剥开虾壳露出饱满白净的虾肉，散发着与生俱来的清甜，不要任何蘸料入口细腻Q弹，那种鲜味十分自然。两种蘸料各有千秋，味道都是相当独特的。椒麻毛肚，讲真重庆人对于毛肚是有一种情结的，离不开。火锅要烫毛肚，而江湖菜又如何能够少得了呢。毛肚腾云驾雾的上桌，雾气在桌上蔓延，看起来特别仙。毛肚口感薄脆细腻，裹上椒麻之味，味咸而鲜，香麻醇浓，独特的花椒清香味带给舌尖的阵阵舒麻，真的好霸道。糖醋花生，在花生所有的做法中，最为正经的大概就是糖醋了。花生入口还是脆脆的，甜酸味浓，回味咸鲜。黄豆芽丸子汤，本是一道简单可口的家常小菜，竟被师傅用心的做成了一口绝佳的味道。猪肉丸子、豆芽、豆腐，蔬菜与蛋白质结合，既不失营养价值，又不失鲜美口感。私藏酿酒是老板娘从广西少数民族的地区收购的，手工古法酿造，与时下的工业果酒相比，口感层次丰富了不少。两种酿酒，红花酿和黄花酿，酿酒的花是少数民族用来做花饭时用的，因采用不同的花而造就了两种不同颜色和味道的酒。白瓷杯把花酒衬得尤其漂亮，入口不辣，酒香馥郁，酒体柔和，很好入口，三两杯下肚稍微有些上头，但微醺的感觉真好。美景在眼里，美味在舌尖，人至微醺，一切正舒服。地处观音桥高楼大厦里的董大厨海鲜江湖菜，一家让我想要私藏起来独享的精致私房菜。
