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一、黄豆炖猪蹄
?材料：黄豆克，猪蹄克，姜片、葱段适量，料酒、盐、酱油各适量。
?做法：黄豆提前泡发；猪蹄洗净斩块，焯水去腥。锅中放适量水，加入猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时，加盐、酱油调味即可。
二、自制豆浆
?材料：黄豆克，清水适量，白糖适量（可选）。
?做法：黄豆提前浸泡一夜，放入豆浆机中，加入清水至水位线，选择豆浆程序。煮好后过滤豆渣，加入白糖调味即可享用。
三、黄豆芽炒肉丝
?材料：黄豆芽克，猪里脊肉克，蒜末、姜末适量，盐、生抽、淀粉各适量。
?做法：黄豆芽洗净沥干；猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制10分钟。锅中热油，爆香蒜末、姜末，加入肉丝快速翻炒至变色，再加入黄豆芽翻炒至断生，加盐调味即可。
四、黄豆焖茄子
?材料：黄豆50克，茄子2根，蒜末、辣椒段适量，盐、生抽、老抽各适量。
?做法：黄豆提前泡发；茄子切块，用盐腌制10分钟挤去水分。锅中热油，爆香蒜末、辣椒段，加入茄子翻炒至软，再加入黄豆、生抽、老抽和适量水，盖上锅盖焖煮10分钟，加盐调味即可。