中秋节，一帮朋友聚在瑞安一家海鲜店里聚餐，一位八零后的朋友竟然点了一盘重庆江湖菜毛血旺。望着这盘红色油汤里漂浮着满满的红色辣椒以及海鲜丸子的菜肴，我是不吃的，凡是有动物血在里面的菜肴我都不吃。据说毛血旺的制作主料是以猪血和鸭血，还有很多的配料是鳝鱼、海鲜丸子、火腿，牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、木耳等，还有铺料生姜、大蒜、干红椒、八角、桂皮、花椒、鸡精、料酒、盐。这么多料加在一起做出来的菜，口味肯定重，象川菜、渝菜这些辣系菜的口味就是比较重，现在我们江南一带也有很多人喜欢吃辣和吃麻辣，怪不得海鲜店里都做毛血旺了。
