俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：分享四道家常美食，香而不腻，上桌连汤汁都不剩！
香辣肥肠
用材：辣椒丝；肥肠；料酒一勺子；蒜苗段、葱段；姜片、大蒜瓣；辣椒干；花椒粒一把；砂仁2颗；八角茴香1颗；糟辣椒（剁辣椒）一汤匙；豆瓣酱一汤匙
作法：1、在菜场买煮好的肥肠，切条预留（如果是生肥肠，要拿回家好好地清除干净，并添加姜、蒜苗煮熟，不可以煮得太过）。
2、冷油下花椒粒、砂仁、八角茴香，炒成香气，添加辣椒干、姜片、大蒜瓣再次炒出香味。
3、添加糟辣椒（剁辣椒）、豆瓣酱再次煸炒，炒成辣椒油后，添加蒜苗段和葱段煸炒两下。
4、添加解决好的肥肠煸炒匀称，倒进适当冷水，添加一勺子料酒，盖上锅盖焖至炒糖色。
5、开启锅盖，看类似早已炒糖色后，添加适量鸡精、盐、生抽八角茴香（由于糟辣椒和豆瓣酱都较为咸，因此放盐时要少一点），洒入辣椒丝略炒两下就可以起锅摆盘。
荷香排骨饭
原材料：肋排十块、糯米约g、香菇六七朵、干荷叶4张、姜蒜丝、酱油1汤勺、生抽酱油3汤勺、盐1汤匙、花椒面1汤匙、八角茴香两个、桂皮一块儿、油2汤勺。
作法：1、锅中滚油，加八角桂皮文火炝香，捞出不要，油预留。糯米最少提早一晚浸泡，时间长点更强。排骨在冷水中浸泡，以除去鲜血，完全清洗，加姜蒜丝，酱油，生抽酱油，花椒面，油腌渍2钟头之上。香菇切成片。干荷叶提早浸泡，在开水中焯烫半分钟至软。若是鲜荷叶，清洗后可立即用，也可焯烫一下子。但不管干鲜，焯烫时间都不适合太长。
2、腌好的排骨及其剩下的料汁与糯米香菇放盐翻拌，不喜欢吃姜的能够把姜片挑出来。取二张菏叶重合，放进一部分量，倒进些器皿底的料汁，包囊严密就可以。此外二张荷叶相同实际操作。
3、炒锅加一定量水，钱包平放进蒸屉，大火蒸半小时后，把钱包翻过来一下子，避免上面的糯米接触不到料汁而不易煮熟。再次低火蒸1个钟头就可以。
老厨豆芽
原材料：*豆芽克、优质五花肉克、木耳50克，红薯粉皮50克、食用油、食用盐、鸡精，葱、姜、八角茴香、麻椒、辣椒干、香菜少量
作法：1、红薯粉皮泡软，入开水中焯一下子，黑木耳掰成小朵，温小水泡发。*豆芽清洗，肉、葱、姜、香菜各自切完预留。
2、锅内加点油烧至八成热，放进干红辣椒、八角茴香、麻椒炸成香气后捞出，锅内留底油。
3、锅内放葱、姜炒香，加切完的肉片炒至掉色，加*豆芽，煸炒匀称。
4、再加泡开好的红薯粉皮，加生抽、盐适量再次煸炒。
5、锅内*豆芽变松烂后，添加黑木耳煸炒，放鸡精、香菜起锅就可以。
粉条排骨
原材料：排骨2斤、豆腐克、白菜几叶、粉条适当。
作法：排骨焯过清洗。锅中滚油，加姜蒜炝锅，倒进排骨煸炒，加老抽生抽再次炒至排骨缩紧。加一定量水大火煮沸后加八角茴香小瓣，桂皮一块儿，姜蒜各几个转中文火炖1个钟头。加豆腐，白菜，粉条和适当盐，低火再次炖十五-二十分钟就可以。
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由洪岩做美食原创，大量特色美食欢迎